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5 C* o8 Y7 m2 y$ d0 W材料:
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鸭半只,生抽,李锦记叉烧酱,糖,鸡精,盐适量
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做法:
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1、鸭洗净待用
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2、自己调的汁这样可以节省叉烧酱,(一般餐馆里头的大厨都是自己用豆腐乳和桂花糖调的叉烧酱),用生抽,李锦记叉烧酱,加一些糖、鸡精和盐把酱弄匀了。
' }3 v; V: F$ T7 Y4 X3、把鸭用酱腌制,蒙上保鲜纸,放进冰箱里腌过夜
3 k8 {! d3 [6 q& S# ]3 v7 H4、第二天就可以吃了,用烤箱烤50分钟,记得中间翻身。
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5、取出切片装盘即可。
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