凉拌苦菜  |( i& h) C& G% k1 \
原料：苦菜、大蒜、盐、糖、鸡精、蚝油、凉拌酱油、香油、花椒油、醋。$ W  h* J6 L! |# l# G9 O' O

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1.苦菜洗干净。: ?; P7 W+ H! p
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1 f; b" \0 T& z" A6 W! y0 ^2.蒜切成蒜末。
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3.把大蒜末、盐、糖、鸡精、蚝油、凉拌酱油、香油、花椒油（做好后感觉还是放芥末油更好吃）、醋，搅拌均匀。) \# Q: b# I! J) A8 y' z

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4.看拌好啦，说是苦菜但是一点也不苦，春天多吃点败火。
, r& }$ D2 w8 c; E! I1 l0 }$ E  简单吧！！就是把菜洗干净把调料放进去拌均就行啦！！！！" d4 s. e* B! E- h3 b( R5 g# X
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[ 本帖最后由 nailiang 于 2008-7-15 21:17 编辑 ]

真是我的最爱，不过这个季节还买不到这种菜，唉，都流口水了！

这个菜,现在吃最好了,谢谢你的贡献.一定做一个.

漂亮，用料间单，做起来方便，蚝油不如芥末油，我们全家人的最爱。