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[热菜] 黄金虾托

yj1982111

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黄金虾托

主料： ( t" ^+ P. _* @: c& d

) w* x6 e% T+ T( q" B" S- i6 F白方面包4片，虾胶4汤匙，蛋1只，白芝麻适量。
  l, M4 [; ]2 \( {0 A4 t
" M7 @  W3 y$ J, c* B- r配料：
; [9 X  R* O& v7 j+ n0 @( t' F5 s" g6 k8 [
调味料：盐、生粉、胡椒粉各适量。
9 P  s# E7 d$ `2 Q: L; v: \: w4 {2 V0 z; R) j2 x( E: ~1 P2 W
做法：
& m$ w. B4 A  k3 Z, p! ]
5 N0 Y) F( E& s" Z1、面包切成直径为二英寸的圆块，虾胶与调味料拌匀。
  k, E2 |) w% w1 s+ U  ]% q( r4 S$ U( a& L- A% U3 j
2、将虾胶铺平在面包块面上，粘上蛋液及芝麻，放热油锅内炸至两面金黄，待沥干油后再趁热进食。
' n5 v8 Z7 h  Z6 w1 o* v/ j' @2 \8 @" u1 Q& ^6 b6 z9 Y
备注：
  y  s2 \1 J7 _, x% U4 u. d, X1 f8 D: s& K: ~- V& ]0 ?; W
面包易（火农），涂虾胶时要薄，否则面包炸好，虾仍未熟。

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