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7 Q# ^3 r' Y0 M/ R8 k1、新鲜鱿鱼一条，去掉内脏，剥去外层的黑皮，清洗干净~
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　　2、把泡了2个小时以上的糯米装入鱿鱼身体里，注意装6~7成满，因为鱿鱼收缩而米饭膨胀！米的量一个鱿鱼1小饭碗就够了，我下午让她帮我去去买2斤糯米，结果她进家门就把2斤糯米都泡上了，等我发现黄瓜菜都凉了，还好可以包粽子~汗……* L1 S/ i& H0 a7 P& n7 g, b
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　　3、鱿鱼用牙签把口封住~
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　　4、锅内放水+几片香叶、大料、花椒、桂皮、1勺料酒、2小勺盐，把鱿鱼放进去煮~
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& z9 D, ?" F$ E　　5、水开后会有浮沫，要用勺子撇干净~大开后改成文火煮40分钟，中间翻动2~3次让它均匀受热！& X3 H$ G- l: I  W- y  S
　　
) ?7 f# x& L+ i( ^% N& p/ s2 Z1 t* I　　6、煮好的鱿鱼放盘里放凉些~
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3 G& {9 W# [. {0 S; p　　7、把鱿鱼切成薄片，5~6MM就可以，不要太粗了
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* s! ]( Z+ a- s1 D　　8、把鱿鱼饭片摆在盘中，边上装饰黄瓜片、圣女果~
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　　9、调一碗汁：一大勺耗油+1小勺糖（不喜欢甜味儿的可以不放，不过放一点糖可以去腥~）+几滴柠檬汁+半勺淀粉+水。这些加在一起基本上一般大小的饭碗7~8分满。在锅里把这些汁烧开，稍粘稠关火，汁一定不能太稠了！用小勺舀汁浇在鱿鱼饭上和黄瓜上即可~一盘香喷喷，极有特色的鱿鱼饭就做好啦……+ {8 ]) z) \, p) o9 p* r
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非常漂亮的一道菜,嗯,应该是饭.; j* ?5 f4 F$ E& Q  i
觉得糯米拌上肉末调好味再装进鱿鱼更好.