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材料：鸡蛋2个（也可多点，鸡蛋可以使口感更香更有韧性）、面粉两碗、小葱、芝麻、盐、味精、料酒、黑胡椒粉
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步骤：
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1、鸡蛋加适量盐、味精、料酒、黑胡椒粉打散（一定要把调味打匀了），倒入倒入面粉，加适量的水搅拌成糊状，最后加入切好的葱花，芝麻适量。- B0 M6 _2 v$ _- }( R) r$ u
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2、不沾锅倒入少量的油加热，热锅后开到中火，并一直用中火烙饼。在热锅内倒入一勺面糊，转动锅，使之面糊成圆状均匀流动，待到全部凝固后放回灶上加热。3 @" A) F5 x) x

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; i! Y# G5 S+ Y5 }/ J4 O) v( e3、中间开始鼓起来的时候证明可以翻个面了。使两边都烙到金黄色的时候就可以出锅了。; A$ [& G1 M: ^: ]: ^5 P: S! |
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这个是本姑娘烙的第一张薄饼，旁边被我撤了一点尝了一下有点儿咸，于是又加了点面粉跟水。。。: P$ {3 k+ u5 _3 p$ ?

' m1 y) K  v, s" x, ^$ m为了吃方便，卷起来切成小块。。。0 _- _# ^* Y0 N

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配上一碗绿豆汤就是晚餐了。。。。。。/ H* r# O# t# T7 j2 `) p* A' m
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ps:用同样的方法可以把薄饼做成甜的，只要把葱、盐、味精、料酒、黑胡椒粉去掉，换成牛奶、糖就可以了，味道甜香可口。9 x% s4 I: O3 U# O1 C
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pps:建议用不沾锅，用不沾锅不加油都没有问题。如果用普通锅，一定要加油，然后还要控制好火的温度，可能需要点技术。

操作程序写得很详细,回家一定按照所说的试试,以前弄了好多次都没搞好

饼烙的不错，很有卖像！楼主不会真的是位姑娘吧？这里感觉男的多些/