甜香爽口——桂花糯米藕
! V, x0 o& G2 k# N* [  M　　. J" W+ p. W3 v( l
　　      成品
: F7 w& o* q3 A5 G% R
7 n6 ^: Z8 |$ }( w9 P8 c1 T% E$ V3 o

  l) F) H7 v4 O' Z* @0 H! a$ E4 b4 M$ f5 X( U% I
材料：莲藕1节、糯米1小碗、黄糖适量、红枣几颗、糖桂花和蜂蜜少许。/ s$ W2 G! m5 k0 B3 w3 C

1 r2 A/ m% p" Q# x+ p9 C; i& Z: W) l$ z0 }, ]8 {6 p. c( t
$ u4 C7 N5 w% u8 l9 ]. X
　　　　做法：
3 j8 _, B% G  B. A/ _6 [　　" |2 |4 B2 t7 b' W( j( Y$ `; Y$ t1 q; M. v
　　　　1、提前2小时将糯米泡软备用，红枣洗净待用；
9 p1 l+ ]7 S! L) g　　9 j& b1 v- L9 ?7 q# C- \2 Y6 e, K( \
　　　　2、将带完整藕节的藕洗净后削去外皮，从藕的一端1厘米处将藕切开，切下来的藕节不要扔掉；
7 Y3 V, i0 [/ i  Z( j　　3 ?5 ?% @9 b/ S8 t8 @
　　　　3、将泡好的糯米填入藕洞中，边填边用筷子将米捣紧实至填满；
0 a' h* T3 B$ V6 a　　
2 T1 Z& M' \- ?2 u　　　　4、将刚才切下的藕节盖在填满糯米的藕节处，用牙签插在藕的切口处使两段藕连合固定；3 ]# P- ]% g- k+ t# `" W4 y
　　' t7 Q: P, Y" F, {" N3 n; L5 U% `3 M. y
　　　　5、将封口的莲藕放入一个可容纳的大锅内，放入黄糖，倒入适量清水没过莲藕盖上锅盖，大火煮开后转小火煮约1个小时，加入红枣再煮20分钟左右即可；. X% s5 U5 Y$ B" `" d4 W# h
" [. O* X# R- O- E, M) q
# r7 G) ]& t4 _
- ^/ {. ]; r- i* J! q- I  S0 O% I

7 `  [: a- d3 P  T
: N1 w6 i/ r/ X8 X* T. V- p% e# d5 [8 Q　　 6、乘着煮藕的时候开始调糖桂花蜂蜜。取一个小碗，用勺子取2-3勺糖桂花放入碗中，再用勺子取2-3勺蜂蜜放入碗内，搅拌均匀即可。
. b3 s8 b: ?! m* M2 M　　1 l: ^- }3 f  [: ?, R  a
　　 7、将煮好的莲藕捞出切片，浇上调好的糖桂花蜂蜜即可。! v1 ^, J* _. H" y8 U
, ?- K' @3 [, ^# u/ o) {3 ~

# P4 O: W' |7 }* Y# Q: l. ^/ o; m/ d- g9 V8 r" c+ S

, V& h9 w2 T3 F2 N. e( d# y0 B
! j" G$ g- I% _
! a' y+ f& g# N3 t( Z& [6 f) ]: E$ r6 U' O2 x  J0 I( A- q9 J

. c/ m* l- [# }. A
" Y6 m: b  G6 Z  Z0 ~; t, N# ]# a
4 ~6 N) S& q' R6 `3 d2 Z5 l- O. ?1 X5 {+ d& ?3 L9 N5 r

( ^9 @, p, B; H7 J4 i, w" H3 T+ \0 Z  Q  [" x( K  I

# U( f6 M8 L& _3 L. e
6 |# d5 s( E. {& s2 o1 U" x4 n0 e* Z3 d2 M* u1 H% F/ J
总结：% G  Y. W7 X2 ]! n! p% h8 `' n
            材料：莲藕1节、糯米1小碗、黄糖适量、红枣几颗、糖桂花和蜂蜜少许。
0 M4 a' x4 G- q- N　　
5 N5 M8 c% ]5 L/ }5 k　　　　做法：, S& O5 l' U! C3 u( \" e
　　
. I& `) E, |" d2 D" a　　　　1、提前2小时将糯米泡软备用，红枣洗净待用；8 s) \) p5 I3 s
　　% r+ @/ J; r) D. k6 [: \
　　　　2、将带完整藕节的藕洗净后削去外皮，从藕的一端1厘米处将藕切开，切下来的藕节不要扔掉；9 U8 P4 T; p! b3 ~, u/ s3 z
　　9 q  O! U4 E9 j# q& |. t& W
　　　　3、将泡好的糯米填入藕洞中，边填边用筷子将米捣紧实至填满；6 l: H6 I0 _1 V7 J: l5 f( D
　　
7 s6 P& ^* I3 X/ l) [　　　　4、将刚才切下的藕节盖在填满糯米的藕节处，用牙签插在藕的切口处使两段藕连合固定；: ^( F' O4 P! ?
　　
' T3 y9 q7 n8 E　　　　5、将封口的莲藕放入一个可容纳的大锅内，放入黄糖，倒入适量清水没过莲藕盖上锅盖，大火煮开后转小火煮约1个小时，加入红枣再煮20分钟左右即可；
' g. F! y0 K! s" q) x　　& O/ \+ X  T: ]3 z0 ]. u  `7 [
　　     6、乘着煮藕的时候开始调糖桂花蜂蜜。取一个小碗，用勺子取2-3勺糖桂花放入碗中，再用勺子取2-3勺蜂蜜放入碗内，搅拌均匀即可。. u- S" z9 S% c, x
　　
; _7 v# G1 B2 Y- k0 y+ V　　     7、将煮好的莲藕捞出切片，浇上调好的糖桂花蜂蜜即可。
  [: p1 G8 Z! g% D5 f9 N% G　　: l6 [8 o6 j$ B$ |) v, }
　　　　小贴士：+ e  D4 A( ~$ o* e: [  i" N
　　
3 u1 D9 T" g/ q% _/ m　　　　1、买藕时最好选择不是太长的那种，不然家里没有大锅就很麻烦；并且最好选淀粉含量多的那种面面的藕而不是脆脆的那种。7 ^) f0 X4 R5 ?, e5 D: M$ f
　　% l) \3 k4 L$ f4 q7 I
　　　　2、将藕节和莲藕连接的时候应盖紧一点，不然煮的时候糯米会跑出来哟。
0 p4 P% c% h) n! A* ]　　
' D8 [$ C6 ^& t" D3 \9 m* a5 ]  D　　　　3、煮藕的时候时间应长一些，否则藕洞中的糯米很不容易煮熟，如果切开后发现糯米没熟，应重新用牙签连起来放入锅内蒸熟。
0 O$ q4 F- J* l* ^1 {　　; A9 ~$ [9 }  ]7 d" o
　　      4、做好的藕也可以放冰箱里冷藏一会儿再吃，也别有风味的。
; ~% g5 T: q1 G8 r+ c0 r　　
; v1 Y" t4 s0 H: i% ~% i　　      5、此道菜肴的特点是：补血润肺，香糯适口，热天吃几片，滋补又舒泰。

在餐厅经常吃这种菜，口感很不错，先冰镇一下，吃起来，冰冰的，非常解暑啊