[热菜] 香煎梅汁牛肉

【材料】：* ?# A/ E6 ^" B2 \" v; M9 v& \: x
牛肉12兩、蕃茄2個、話梅5個、檸檬1個、胡椒粉1/5匙、鹽1/3小匙、
8 o0 m# t+ l2 m- d  E【做法】：
8 B) u: X- I3 c& g; B1.首先用刀在蕃茄上輕劃十字，放入鍋中水煮去皮。
+ F! I2 f/ I) l- l* y3 s2.接著將新鮮檸檬擠成汁。7 c  i# ^8 f  |. f0 _* I' |# J
3.再將話梅以及去皮去仔的蕃茄切片，放入鍋中悶燒成醬汁。
3 e0 L# w- A: `4.接著把牛肉放入鍋中煎煮至5-6分熟。! ]3 r, V" w5 D- y  Q9 J- G
5.再把新鮮檸檬汁加入悶燒的醬汁中醬汁就完成了。9 n8 H1 P( o8 E" m9 G8 {" c
6.接著將起鍋的牛肉切片放入醬汁中。, P! e5 p0 n( Q. d
7.最後淋上少許的檸檬汁以及梅汁即可。
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8 u! c* F# T- l. s3 G. J大家一定要做看看喔....
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