查看完整版本: 四川冷吃兔

四川冷吃兔

材料：鲜兔肉250克，姜，大葱，料酒，辣椒，酱油，糖，醋，味精适量
d%d}co'_+p-I 做法：9tCw/oK
1.先把兔子肉去骨切成2厘米见方的丁;
.xasen,C 2.然后码上一点盐和料酒。再把姜切片，大葱切段，码到兔子肉里;2V&FsUb6i)DC
3.码好以后静置20-30分钟。然后把干辣椒剪成2厘米长的辣椒桶。要吃辣点就多剪点。q
{u#u&l(g
4.20分钟后把兔子肉里的姜片和葱段挑出来。
.dA'B9LE;k9R%z 5.放油进锅子里,油辣了放八角大料进去呛锅,油要多放些，能没过兔子肉最好。下兔肉进去。翻几下，不让肉沾锅。2}hJ(J#_4_T
往里放酱油把刚才挑出来的姜片葱段下锅翻两下。
Hsbs%M 6.放点糖和醋把辣椒放进去，翻几下起锅之前放一点味精。
K%@(x6f5P8t1bz!O
7.冷了吃味道更好
%t[]2|EM [img]http://upload.mop.com/user/2008/03/31/01/1206939850813.JPG[/img]
z6q P5OB~ [img]http://upload.mop.com/user/2008/03/31/01/1206939965755.JPG[/img]
a?
E#vY,mMm6QwVJ [img]http://upload.mop.com/user/2008/03/31/01/1206940125699.JPG[/img]
n'~pl,Q6[X
[img]http://upload.mop.com/user/2008/03/31/01/1206940203094.JPG[/img]
(e^#eqFkH? [img]http://upload.mop.com/user/2008/03/31/01/1206940647532.JPG[/img]0OK7iV4JMb B R
[img]http://upload.mop.com/user/2008/03/31/01/1206941079371.JPG[/img]

看不到图,
vl%`m~A!M 看了楼主的介绍,很想试试,冷吃的吃法.
s2kng%OZvm 吃过冷的白斩鸡,感觉很不错.