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菠萝咕老肉的做法

材料：(S} r&oY?-A
瘦肉切小块（正宗的是用肥肉的，为了健康，还是吃瘦的吧）
WyJ.J@ KH F3D 青椒一个（切小块）、洋葱一个，切片，我横着切的，喜欢一圈一圈的。 !U!D7n${{M6ll\`\
菠萝罐头适量，没有的话，用新鲜的，或者其他水果罐头也有一样的效果。 cYu.t#rK
鸡蛋清一个、干淀粉适量（面粉也行）。
,fXn,N4w2v*`4E 酱汁：\%d*~*J9Bq
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番茄酱200ML，也叫番茄膏，不加调味的那种，可不是吃薯条的那种啊。
`$n4OY%m4Y"n 醋，最好是白醋，适量盐，白砂糖，适量酒，任何饮用酒或者烹饪用的都行。适量。
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l[y8G"Dne 把瘦肉用蛋清拌起来，然后裹上干面粉或者淀粉。
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起油锅，慢火炸成金黄色就行。捞出来，凉一凉再炸一次，就脆了。
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把上述介绍的番茄酱、酒、盐、糖、醋兑在一起。尝尝味道，酸甜正好就成。
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B-S!j 放入洋葱和青椒翻炒。
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放入番茄酱汁，稍微加点水，再炒一下，青椒熟了就行。
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_v;w.m!Db%Q+N 翻两下翻匀就出锅了，时间长了就不好了，要趁热吃啊！
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想炸脆，炸两次:
$tAT5J{'tP-k$\_9F 1.慢火炸成金黄色.8FjElOe(a
2.捞出来凉一凉.
{ F~)Q*a 3.再炸一次,这次可以大点火.

早就想做古老肉了，这次终于知道怎么做了！

楼主怎么没说菠萝应该在什么时候放进去啊??

看样子就不错，味道应该不错，要尝试以下！

色泽不错，很诱人。外面吃过几次，有的做的效果不太好。

好吃是好吃不过太费油了 ，现在油特别贵，谢谢楼主分享菜谱