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金堂白玉

[img]http://www.zhms.cn/editor/UploadFile/20079300115927.jpg[/img]
u-v,YM | E s#c.N 【原料】 co_Nk.R[F
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豆腐、菜心。
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$n7^8@7Jo3gY 【调料选用】
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盐、味精、糖、麻油、生油、面粉、鸡蛋。 ZY5noL/S

)S/u:}4f Af 【制作及食用过程】
CSK)t:scJ
oY?,VT;Y,Z{7P#k (1)将豆腐切成长条加入调料，条豆腐滚上面粉，再放入打过的蛋内拖一下， 放入油锅内炸至金黄色捞起。
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X (2)葱姜炝锅，加入高汤、调料，放入豆腐，待汁干后淋上麻油起锅
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7U/W@7[ Sw JI 特点：鲜、滑、嫩。