1qwe 2008-2-27 15:46
美女厨房----补血当归鲫鱼汤[8P]
[img]http://image2.sina.com.cn/bj/danone/art/2007-08-21/U2285P52T40D31548F1289DT20070821091855.jpg[/img]
Vv%A3F m/i@O
B4C0b&d(\T r/w
美女厨房补血当归鲫鱼汤+wF&E G,{#K
澎澎今天做的鲫鱼汤，以当归、黄芪、枸杞和鲫鱼为主料，当归补血活血，黄芪补气固表，枸杞安神补血，鲫鱼则可活血通络，将它们熬制成汤会味香汤鲜，很适合经期过后的女生饮用，以达到活血滋补之效。现代人工作繁忙，因压力过大导致睡眠不足的人越来越多，常饮鲫鱼汤也可补中益气、滋阴润燥，并提高睡眠的质量！
u|CS,T e
烹制材料(三人份)
o \+tr U"k
材料：[ @!e Cfr0B
鲫鱼(1条)、当归(1支)、枸杞(2汤匙)、黄芪(10片)、姜(5片)+[,D~X_3T,d5_{
调料：
4S$y5I+C/{-_
盐(1/4汤匙)、料酒(1汤匙)"k.e H0}0J8L-A
#D ~ iV[
[img]http://image2.sina.com.cn/bj/danone/art/2007-08-21/U2285P52T40D31548F1290DT20070821091855.jpg[/img]
8D0q8ETTOs
(n/f1m5x.u9\
第一步
\R$IxUG.Ff i&E9d
1 鲫鱼洗净拭干水，在鱼背处横切一刀，将1汤匙盐均匀地抹在鱼身上，腌制15分钟。,?T3}4V&d$C L9E/\K} k
P
_E)@o'F n` v1Y
[img]http://image2.sina.com.cn/bj/danone/art/2007-08-21/U2285P52T40D31548F1291DT20070821091855.jpg[/img]1is3p?7D
N0Y%F'Lw1LW p
第二步^ _]^g-v!@
2 当归洗净切成片，姜切成丝，枸杞和黄芪洗净沥干水。
#`h|)[!v5g1[d
7C |5G
yPf7yML
4t&_S8b_kN SS
[img]http://image2.sina.com.cn/bj/danone/art/2007-08-21/U2285P52T40D31548F1966DT20070821091855.jpg[/img]6g;oN1a2G N
F2x,FC Tg-{j&e)[R
$jeQg$Y C)e5^&I
第三步
E hz;c7o
3 将当归、黄芪、枸杞、1汤匙料酒和4碗清水大火煮沸，改小火焖煮25分钟。
A1v x%Tq?2`n;{6Dw
F
y/}JO m?E
NO#]
V k2n@$O1I4@
[img]http://image2.sina.com.cn/bj/danone/art/2007-08-21/U2285P52T40D31548F1967DT20070821091855.jpg[/img]a8s d;_,pF I+m
9h%FL#X z+@}
第四步$Ql X EA*PZ2I
4 往鱼腹塞入少许姜丝，将鲫鱼放入瓦煲内，倒入熬好的当归汤搅匀，大火煮沸改小火煮35分钟。 d*o\,c&]E3Bd
H_6l
j:jW ?7p
d t
CI)|(e
[img]http://image2.sina.com.cn/bj/danone/art/2007-08-21/U2285P52T40D31548F1968DT20070821091855.jpg[/img]bn)Z8[J8p`
f2p+e7V3e A
第五步
+P ~#u%QM r
5 加1/4汤匙盐调味，便可出锅。
[-|Y
Y#S5q5t#X
^ v$B4AX,k*v
[img]http://image2.sina.com.cn/bj/danone/art/2007-08-21/U2285P52T40D31548F1969DT20070821091855.jpg[/img] X!T
l A/]
完成
)EZf:K*^ z e&B
#^!fO)|K4zt9u
|a'P!M
~$}0h F:s
[img]http://image2.sina.com.cn/bj/danone/art/2007-08-21/U2285P52T40D31548F1970DT20070821091855.jpg[/img] ~0zsI"~PdPR
V,h$p w"Y
厨神贴士
Ur"g(G B"L
1、在鱼腹中塞入姜丝，熬成汤后，鱼腥味降低很多。
"g{v%Z{&p a
2、当归鲫鱼汤属大补之汤，适合痛经、体虚的女生饮用，一般人仅用鲫鱼熬汤，便可达到补益之效。
d \}/n e*]
3、鲫鱼煮汤有健脾利湿、和中开胃、活血通络和温中下气之效，适合中老年人、病后虚弱者和产妇食用。
~)x$hX3GA z0[
4、鲫鱼不宜和大蒜、白糖、冬瓜和鸡肉一同食用，吃鲫鱼前后忌喝茶。1b*[ ?9f,l%D#H
M Rw'C6dK y:N
[[i] 本帖最后由 1qwe 于 2008-2-27 15:50 编辑 [/i]]
在线客服(1)