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莲子猪肚薏米汤！

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l4Z 煮的过程十分简单，但是准备功夫有点技术含量。
}t$v-VT\k Nq/kx| S9t~
因为，洗猪肚实在是一件痛苦而繁杂的事情。我想，这很可能是我第一次也是此生唯一一次做猪肚了，so一定要拍下！+L.|o8|b(e;\)X9~M D

)l5a2f(F'O 首先，用水把猪肚冲冲#c!ob tK(d

,o|[1`+[ 再用面粉和盐揉搓（偶没面粉，用地瓜粉代替），大约搓半个小时。
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b1T5F$T1Y 为保险起见，偶又用醋搓了十分钟；又用油搓了十分钟。4m.Pn/_B1]#h
%wj#j4k-A!I.@3mGy~
嗯，大概干净了，放进滚水焯一遍，就是一个健康卫生干净漂亮的猪肚啦y.L#_Vb
[size=4]面粉和盐搓[/size]
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B4_!x7PS [size=4]用醋搓[/size]F
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"Yw8`[uC&F5q [size=4]放进滚水焯一遍[/size]
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[size=4]把薏米和莲子洗净泡一会
cSin$D%S5e 把虾干泡开，放入汤中增加鲜味[/size]
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Ax8K])W!ed?^R [size=4]猪肚切丝4I&B:a(x f?
切三片姜去腥[/size]
kGE.M9\tU| [img]http://www.78fz.com/bbs/78fzattachments/month_0711/20071124_181084f2b0866e3c4b54ivfrFgFJhGxg.jpg[/img]
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SKS&zJAgkH| [size=4]把以上所有东西倒入煲锅中小火煲它一个下午（约莫4个小时）开锅前一个小时再放点红枣和黄芪（补气）就万事OK啦！[/size][img]http://www.78fz.com/bbs/78fzattachments/month_0711/20071124_97b2fc115eded3b0c28e6rJwMPkFVtyI.jpg[/img]
e$\o'l8D!k!H(@0]_8p [img]http://www.78fz.com/bbs/78fzattachments/month_0711/20071124_502e954956031a066aceH5Iet8pXEzqi.jpg[/img]