查看完整版本: 香卤鸭脖[7P]

香卤鸭脖[7P]

[img]http://recipe1.hoto.cn/pic/recipe/l/99/7c/294041_206b4a.jpg[/img]
,XZBr?%q [c)_
#B!pk'Hg.NG0i 烹制方法：
I)VDSS+]-NKEt 主料：鸭脖子 3根 O0~O7_j
辅料：卤水 适量  葱 适量  姜 适量  盐 适量  料酒 适量
H AiO lf
3X.l&Q\L]
u ]6]U s [img]http://recipe1.hoto.cn/pic/step/l/e7/52/1266407.jpg[/img]
Pb gh#eIc 3r:hS]+n#H
1 鸭脖洗净。Jfv4]V
)J8\0h3pn R OZP
[img]http://recipe1.hoto.cn/pic/step/l/e9/52/1266409.jpg[/img] O-g5|epeP.M
JQ'i6Ss~*b
2  葱切末，撒鸭脖上。
i'|k~(}9k2Uc3j J`T;AN6h
[img]http://recipe1.hoto.cn/pic/step/l/eb/52/1266411.jpg[/img] +e1cY$p[h6g

/@d B)V;ah2pe 3　姜切末、撒鸭脖上，倒入料酒。'_;?#]q1x4?%P/z
^A0nb8fMp3V5AZ)K H
[img]http://recipe1.hoto.cn/pic/step/l/ed/52/1266413.jpg[/img]
*seG)Y#RB1N V {/~ S1Q2_1r T
4   倒入盐，腌30分钟。
?{+C5R9t*x?u p2V#I:~D;^y
[img]http://recipe1.hoto.cn/pic/step/l/f1/52/1266417.jpg[/img] e~HP8C(A}
!\'|6W*OI)ZW$u
5   去掉葱姜、入冷水锅焯去血水，焯好的鸭脖会有浮沫、捞出洗净控干。
@B W#];V.c
"X9oq]/r?BK-z [img]http://recipe1.hoto.cn/pic/step/l/49/53/1266505.jpg[/img]
[3l-fv*Bi(`*c6p
,[z^b4s)?&l 6   卤水烧开。放入洗好的鸭脖，小火煮30分钟，离火焖40分钟，捞出卤好的鸭脖，切段食用。

这，还以为楼主会说加什么香料来煮呢。自己喜欢加辣椒