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青笋乌鸡[6P]

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&i|4n[8l1E~Il1V| 烹制方法：
Vu?}G3kf 主料：乌鸡 500g
K#zNt_!_g7^ e 辅料：油 适量  盐 适量  青笋 适量  日式烧汁 适量  生抽 适量  料酒 适量  胡椒粉 适量  鸡精 适量  葱 适量  姜 适量  蒜 适量  淀粉 适量
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s0J j^2W0? 1  青笋去皮洗净，切滚刀块。"QhdW!LH#n,Ha
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2  乌鸡去骨洗净切块，加葱、姜、盐、料酒腌渍入味，用淀粉拌匀。'F;kB/G/h

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5L3x&F6n'lyA 3  乌鸡下热油中炸至外皮酥脆，青笋块下入过油。4r~m` u7F)X
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%\#Zs$~.PV!v 4  锅留少许油，葱、姜、蒜炒出香味，放入日式烧汁、生抽、胡椒粉、鸡精，烧沸，用水淀粉勾芡。'T1zNoI)vG

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5  放入乌鸡、青笋翻炒均匀即可。