88099704 2007-12-30 01:28
寒冷冬日暖身 冬瓜焖鸭
材料： g7W(^ n+pU2Q6R
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鸭子洗净后切块；
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冬瓜削皮后切成大块'M:\ s#R0|mM
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配料：姜、冰糖3a R ~2]:l}
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做法： N-x6V,pBV7u P
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1、先将冬瓜炒一下，然后装起备用；
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2、起油锅爆一下姜，然后放入鸭子炒；
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3、秘密武器出场，特别介绍柱候酱。鸭子翻炒之后就加入此酱，无论是颜色上还是味道上都别具特色；#U`.g9z z
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4、放入柱候酱后再炒一下，然后加入适量的水；
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5、接下来的工作就是等待啦，鸭子要焖到差不多烂的时候才加入冬瓜的。冬瓜加入后不用焖太久，因为冬瓜易烂。
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lambkiller 2008-1-7 02:36
这道汤看着不错哎！貌似大补！哈哈
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支持一下
jy01855709 2008-1-7 08:16
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jimmy3719 2008-1-19 18:40
楼主，你的菜里有提到用冰糖，你的教程里都没有提到放冰糖。麻烦楼主出来说一下。
潇潇夜雨 2008-1-19 20:22
汗，今天家里老鹅煲咯 t]-xB(^&oG d
现在还在回味呢:teeth
marcozuo 2008-1-19 20:59
第二個圖中，除了姜，另外一個是什么？呵呵；
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柱候醬還是第一次聽說；
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謝謝分享！
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