xt1234 2017-10-6 22:51
冰晶酸梅汤[8P]
工艺：煮
难度：新手尝试
人数：3人份
口味：酸甜味
准备时间：15分钟
烹饪时间：<30分钟
“《七字谢绍兴帅丘宗卿惠杨梅》
宋?杨万里
梅出稽山世少双，情如风味胜他杨。
玉肌半醉红生粟，墨晕微深染紫裳。
火齐堆盘珠径寸，酷泉绕齿朽为浆。
故人解寄吾家果，未变蓬莱阁下香。”
主料：杨梅250克冰糖100克纯净水1000毫升
辅料：食盐2克清水适量
冰晶酸梅汤的做法
1.新鲜杨梅用盐水浸泡15分钟。
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2.沥干水分，备用。
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3.冰糖用水冲洗一下。
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4.将杨梅、冰糖和纯净水倒入汤锅里。
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5.电磁炉火锅档1800瓦的火煮开。
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6.水煮开后，转电磁炉火锅档800瓦的火煮20分钟，杨梅汤色煮至绯红即可关火。(杨梅汤也可以放冰箱里冷藏一下再食用，酸酸甜甜透心凉！）
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烹饪技巧
杨梅有生津止渴、健脾开胃之功效，还能解毒祛寒。酸酸甜甜的酸梅汤，就是所有人都爱喝的中国可乐。
caiseyueguang1 2017-10-7 14:10
简单好做，冰晶就是冰箱冷藏，可惜没有杨梅啊
verybigwolf 2017-10-7 19:58
酸梅汤夏天喝很好，降温解暑。
3938500 2017-10-8 00:47
标题
夏天消暑的好饮瓶！😃😃😃😃😃😃😃😃😃
3938500 2017-10-8 00:47
标题
夏天消暑的好饮瓶！😃😃😃😃😃😃😃😃😃
wwcd928888888 2017-10-8 11:21
酸梅汤，武汉的好喝。十分怀恋老字号的酸梅汤。
297629702 2017-10-21 11:23
回复 1楼 的帖子
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xjant 2017-10-22 00:37
说实话自己做过，制作过程比较简单，但结果与想象中的不一样，比较酸，要额外加糖！
happyspy 2017-10-22 07:11
学习了，酸梅汤原来是这样做的，等杨梅大出的时候来DIY一下
synllsh 2017-10-22 10:47
杨梅里面好多小白虫是怎么处理的？？:faint :faint :faint
gly1977 2017-10-22 20:25
说实话自己做过，制作过程比较简单，但结果与想象中的不一样
默客无言 2017-10-26 22:52
标题
杨梅在泡的时候放一些盐，用淡盐水可以泡出杨梅的脏东西。煮汤的时候可以放一些苹果干柠檬干菠萝干什么的，口味复合会味道比较好。
bernielove 2017-10-27 12:15
炎炎夏日來這麼一杯最好了
改天來試試看
感謝分享
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