查看完整版本: 捞汁木耳[6P]

捞汁木耳[6P]

[img]http://recipe1.hoto.cn/pic/recipe/l/59/ea/1174105_7a0ec9.jpg[/img]
VI QMS]S Z#B)D^Jl
烹制方法：
u%on0ye? 主料：干木耳 20g  青小米椒 2个  红小米椒 2个
C:B&W%G'br 辅料：白糖 90g  苹果醋 45ml  生抽 15ml  蒸鱼豉油 8ml  鸡精 1小勺 |C"pzzS3v

*A+| R+K
F6A .j#JG BL0]
[img]http://recipe0.hoto.cn/pic/step/l/2c/79/5470508.jpg[/img]
mPj"ujX+V9v !Rrn"n_tO
1  木耳用温水浸泡2-4小时至全部泡发后洗净备用，青、红小米椒切丁。

^,YU*C#WX:~
"jmC+Okj|)fiQ [img]http://recipe1.hoto.cn/pic/step/l/2d/79/5470509.jpg[/img]
t
eNh_)g ,_;c(P/V(]TY&\^;RK-?
2  莴笋去皮切小滚刀块。k}2[!WU^

vT k[` [img]http://recipe1.hoto.cn/pic/step/l/39/79/5470521.jpg[/img] d5rmi!r6}

3[,VR8BoPE 3　碗内加白糖、苹果醋，生抽，鸡精，清水调和成汁，倒入小锅煮开后冷却，加入蒸鱼豉油。
~5fx*x0op!i^Y3A ;t!?3l!q/z^
[img]http://recipe0.hoto.cn/pic/step/l/3a/79/5470522.jpg[/img]
E!X#F7D+R'n4zAH;g,ZP 'R`W@-Te+V|S
4  青、红小米椒浸泡成捞汁。
*H{T#K,d[
i0GclRZ [img]http://recipe1.hoto.cn/pic/step/l/3d/79/5470525.jpg[/img]
_e~6m {*F@8y+ih ,@.M2h5~8W(N
5  锅内加水烧开加盐倒入木耳焯至断生捞出过凉，然后倒入莴笋块，开锅立马捞出过凉，把过凉后的木耳和莴笋倒入碗中，加入捞汁拌匀入冰箱1小时后即可食用。

最重要的就是调味汁的制作过程，用辣椒油是不是更好点啊。

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

那个莴笋，这样做不入味呀，可以切成丝丝，更入味

看上去还不错，清凉可口的模样，感谢分享！

莴苣清脆啊，很好的搭配。木耳有清肺功能。每次抛2个小时能行吗？