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花绽放系列之水煮香干

[size=3]　　用料：
,QckYtd 　　1、香干约七两。dDM(C:`,Z
　　2、莴笋头一斤。
0t lMJ9pA 　　3、芹菜三两（净梗）。
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_n]S(S4Me:^3};t 　　4、蒜苗二两。"] r;OnV7_
　　5、香菜三、四棵。
J4]3`;M}:x 　　6、豆瓣酱两匙。
"O Wt,vxq 　　7、独蒜两个。D(i3oK jv m
　　8、老姜一块。
Kb gxI;T Z,H 　　9、干辣椒约十个。 N+e)t9xonu1o
　　10、花椒粉一匙。
;qbc0ln/`z"L[ 　　11、白糖一小匙。
T9xk9m8C 　　12、油辣椒两大匙（可依个人喜好增减）。ljiQdPl
　　13、酱油两大匙。:br-j^!uw?M8P lD'N
　　14、鸡精、盐适量。[/size](v)BA@ h!A[[
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Y$]1['c:g(@!@+q~(X [size=3]　　做法：
A ff5r}1_)b 　　1、芹菜、蒜苗、香菜均切两寸长的段；姜、蒜、莴笋头均切片；干辣椒切段。[/size]
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6T3Z%kkQ-?%j [size=3]　　2、在芹菜梗里放少量盐拌匀腌几分钟；香干斜刀片成片；将豆瓣酱、酱油、白糖、姜片同放一个碗里成味料。[/size]
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:^lPH?2B/?9_s$| F [size=3]　　3、锅中放少量油烧至六成热，下蒜片爆出香味后再下莴笋片炒至断生盛出待用。[/size]frg1@PoB-W2H
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On8\ fw [size=3]　　4、锅洗净置火烧热，放油烧至四成热，下干辣椒段，再下碗里的味料用小火炒呈樱桃色。[/size] {O3c2lU"W
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[size=3]　　5、加入约一斤半汤或水，大火烧沸后改小火熬几分钟，下蒜苗煮约半分钟。[/size]
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5c7Fn bq [size=3]　　6、下香干片煮约五分钟。[/size]
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^O/\T"j [size=3]　　7、滗去芹菜梗里的腌汁，下锅烧沸。[/size]
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O$o R|.G$kG] [size=3]　　8、再滗去莴笋片里的汤汁，下锅烧沸。[/size]
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[size=3]　　9、放适量盐、鸡精铲匀盛出待用。[/size]
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U3A3BG? [size=3]　　10、将油辣椒铺在香干上，撒上花椒粉。[/size]L(Bj \ pG ~CMj
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6jz0}A-^u [size=3]　　11、锅洗净置火上，放油烧至七成热。[/size]
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[size=3]　　12、起锅将油烧到香干上。[/size]
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[size=3]　　13、撒上香菜段。[/size]5g,z Ppz5km;x
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(P!hb$_%Bj!@6V [size=4]谁说香干除了凉拌就只有煎炒？难道水煮不行啊？我说行，很行，十分行，而且味道还不错，很不错，十分不错，不信来试试：）[/size]