chong_sis 2017-4-24 22:09
超级好吃的陕西美食,你吃咧么?
陕西美食非常多,就连平时打招呼陕西人都会问到:你吃咧么?被问到的人通常只是简单的回一句:吃咧!又问:吃滴撒?再答:面么!今天就给大家分享一些陕西美食,看了就好想去吃哟。
biangbiang面
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biang biang面是陕西名小吃,也称裤带面。biang biang面一根面条宽度可达二三寸,长度则在1米上下,厚度厚时与硬币差不多,薄时却如同蝉翼,一根面条足够一顿饭。
臊子面
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臊子面是中国陕西汉族传统面食,以宝鸡的岐山臊子面最为正宗,臊子面历史悠久。以薄、筋、光、汪、酸、辣、香等特色,吃口柔韧滑爽。
油泼面
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油泼面,汉族传统风味面食,陕西很有特色的一种主食。又叫扯面、拽面、抻面、桢条面、香棍面等。
凉皮
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凉皮分为米面皮和面皮两大类,米面皮实为米皮。现有西府宝鸡擀面皮、汉中米皮、秦镇米皮等流派。
肉夹馍
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肉夹馍是陕西省汉族特色美食。陕西地区有使用白吉馍的"腊汁肉夹馍"、宝鸡西府的肉臊子夹馍、潼关的潼关肉夹馍,肉夹馍是陕西著名小吃。
羊肉泡馍
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羊肉泡馍烹制精细,料重味醇,肉烂汤浓,肥而不腻,食后回味无穷。它暖胃耐饥,素为西安和西北地区各族人民所喜爱,外宾来陕也争先品尝。
锅盔
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陕西锅盔,又叫锅魁、锅盔馍、干馍,是陕西省关中地区城乡居民喜食的汉族传统风味面食小吃。锅盔源于外婆给外孙贺弥月赠送礼品,后发展成为风味方便食品。
荞面饸饹
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荞面饸饹是陕西省著名的汉族面食小吃。被誉为北方面食三绝之一,与兰州拉面、山西刀削面齐名,古称"河漏",主料除荞麦面粉外,还有食用碱和食盐。
泡泡油糕
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泡泡油糕是三原县很有名气的传统小吃,其渊源可上溯至唐代韦巨源的烧尾宴名点“见风消”油洁饼。吃起来味道酥甜可口,色泽乳白,绵软甜香,糕面蓬松起泡,入口即消。
粉汤羊血
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粉汤羊血是陕西地区汉族传统名吃之一,由制血、配调料和泡馍三个步骤精制而成。食时配以粉丝、香菜等辅料。羊血鲜嫩、粉丝光滑筋软、辣香扑鼻。
甑糕
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甑糕是西安和关中地区特有的汉族风味小吃,是用糯米、红枣或蜜枣、红豆置铁甑上蒸制而成,故名。此小吃历史悠久。甑,是中国古代一种非常古老的蒸器,有陶制、铜制、铁制等,后经民间传承,将铁甑保留至今,而用之蒸制的粘糕也别有风味。
qhdangel521 2017-4-25 01:18
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wwcd92888888 2017-4-25 10:08
陕西小吃我就吃过羊肉泡馍,肉夹馍,凉皮,感觉还可以。
kingyming 2017-4-25 10:26
我是很希望去西安去一次,我兄弟老家在那里,听他说吃羊肉泡馍汤,烤肉串,肉夹馍 这次春节就跟他一起开车回他老家期待啊
xh130 2017-4-25 13:34
看图片就好吃,臊子面,锅盔,很有特色,有机会一定要尝尝!
yjwwqq1985 2017-4-25 15:01
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月下孤狼 2017-4-25 21:19
在下虽然是南方人,但是会经常跑去陕西馆子吃肉夹馍和凉皮,很是不错,喜欢。
popllxy 2017-4-25 21:59
油糕没吃过不敢说,剩下的都是经典,包你吃了不会后悔。
mlxj2016 2017-4-29 21:31
的确非常喜欢陕西的吃,肉夹馍、羊肉泡馍、臊子面、凉皮等等,想想都让人流口水!
flyfeixiong 2017-5-1 02:02
北方的面食有传统,有独到之处,做法透着一个豪爽之气,不如江南面食精致
RFIDSeeker 2017-5-1 05:59
其实一直很想去西安玩一下,尝一下当地美食,就是不太吃的惯醋味
bhgx11 2017-5-1 11:34
陕西的面好吃,一是当地的小麦磨成的面粉比较筋道,二是面条大都是手工做的。
hostman7205 2017-5-3 19:30
西安的小吃还是挺多的,花样虽然不多,还是挺实惠的
sigui20142014 2017-5-3 22:51
好像都吃过,看着图片就觉得嘴馋,改天再去吃个遍啊!
leejeans0802 2017-5-5 11:25
三秦美食甲天下,欢迎大家来品尝,作为陕西娃我骄傲
cometogood 2017-5-16 11:57
标题
面食的做法比大米食物的做法要多得多,看样子真是好吃劲道
dz741258 2017-5-16 14:42
肉夹馍!羊肉泡馍、石子馍都美得很!:victory :victory :victory
tiantiande2010 2017-5-16 20:08
果然还是辣的占一半以上的比例。全国小吃大部分都是辣的,个人喜爱羊肉泡馍没有辣椒哈。