xt1234 2017-3-26 22:14
罗宋汤[6P]
工艺：煮
难度：中级掌勺
人数：2人份
口味：酸味
准备时间：15分钟
烹饪时间：<数小时
“煮一大锅酸香开胃的罗宋汤，用料超简单，操作零厨技。而且，至关重要的，浓汤可以配米饭配面包配烙饼配面条。。。还可以加入各种菜菜冲成汤品直接喝，好方便有木有!”
主料：牛肉2000克
辅料：洋葱1个芹菜2棵小白菜2片土豆2个
调料：食盐1/2茶匙料酒1汤匙番茄酱500克香叶1片罗勒适量牛至适量白糖1茶匙白醋1/2汤匙
罗宋汤的做法
1.牛肉切厚片，泡去血水，放入慢炖锅
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2.放入西红柿酱，洋葱，盐，糖，牛至粉，罗勒碎，月桂叶，料酒；芹菜洗干净切段，放入锅中
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3.慢煮锅高火档，4小时到牛肉酥软，即成浓缩汤；取出浓缩汤适量，放入去皮切块的土豆
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4.胡萝卜，清水，煮开；放入白醋调味；临出锅放入青菜叶烫熟
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Reonay 2017-3-29 00:43
放小白菜不如放卷心菜好。小白菜的味道和罗宋汤里的酸味不搭。
dzl7451826 2017-3-29 01:01
我会放小白菜还放卷心菜。卷心菜的味道和罗宋汤里的酸味很搭。
明日 2017-3-29 10:59
这个做法确实不难，算是入门级的东西，味道很不错，值了
东海1234 2017-3-29 15:57
这道汤里面应该有一个主要调料，苏芙叶子，到超市都会买到的。
kiwi333333 2017-3-30 23:28
原来罗宋汤就是酸辣汤?我以为类似泰国的冬阴功汤
chingnga 2017-3-31 13:17
如果將新鮮西紅柿代替西紅柿醬會更好！:victory
297629702 2017-3-31 14:36
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上山砍砍 2017-4-14 21:21
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原来罗宋汤就是牛肉加土豆番茄等等，以前都是在小说看到罗宋汤觉得很贵族，又学会了一道菜
dzl18957688968 2017-4-15 02:42
这道菜我没吃过，罗宋汤看起来很简单做，但是真的把它做好吃，很难。
wwcd92888888 2017-4-16 17:25
罗宋汤的西餐里好喝的汤，以前在豪客来吃牛排是会有，但是现在没有了。
jshylhy001 2017-4-16 20:21
谁能详细介绍一下“罗宋汤”的由来，上天在超市买了罗宋汤的方便面，感觉味道很一般。
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