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土豆炒芹菜【3P】

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用料
主料：土豆  一个
辅料：芹菜  一根
   食用油  适量 鸡精  半小匙  
   食盐  1小匙  大蒜  1瓣
   花椒粉 半小匙

土豆炒芹菜的做法

1.土豆去皮洗净后切成细条，用清水泡十分钟；芹菜改刀切成小段，蒜切小片

2.炒锅倒少许油，先放芹菜炒香，加花椒粉和蒜

3.待芹菜变色后放土豆煸炒，转中火不停的翻炒，加盐、鸡精调味即可出锅
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烹饪技巧

1、嫩芹菜不用过水焯，先下锅炒即可。

2、炒土豆丝时，时间不易过久，炒时可尝下是否熟或软硬成度。

第一次见芹菜和土豆炒在一起！感觉应该不会很好吃！我倒是觉得如果是两样炝拌在一起应该比炒着好吃！

如是生的土豆是有毒的，吃不得，最好要放醋来调味。

这道菜真是经典到不能再经典了，因为这老百姓的餐桌上是经常见到它的。之所以说经典，不是因为它的做工有多复杂、用料有多讲究，只是因为它很便宜，做法简单，而且对身体好，尤其是三高人群的必吃良菜，这能不经典吗

土豆操青椒肯定比这个好吃，不过来看一看不妨。

我觉得可以加点香干搭配，会不会更好吃呢，青椒也行

以前还真没这么炒过，但是感觉菜这样搭配还是蛮好吃的。准备试试，谢谢楼主。

我喜欢土豆和芹菜真是好喜欢我喜欢吃没有挑剔的理由

芹菜还是生炒好吃，这种素菜还是有很大的市场的，值得做下

好！！！！谢谢，楼主辛苦了，！！！！ :teeth :teeth :excellence :excellence :excellence :excellence 好吃 很清淡  做了家里人都很喜欢吃

土豆跟芹菜炒在一起，还是第一次看见，是不是有点清淡啊