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糯米鸡（不洗碗）[4P]

天冷了，一整天都想缩在暖融融的被窝里，别给我提做菜这码子事儿，一想到洗一堆锅碗瓢盆就头疼。
是不是时常会有这种念头闪过？做饭的成就感，立马会被洗碗这种“鸡毛蒜皮”的小事灰飞烟灭。所以，今天我们来解决洗碗的问题，顺便做一道菜。


命 · 题

不  洗  碗


解

提前一晚：

泡糯米，腌鸡肉

[img]http://pan.baidu.com/s/1hsFkgiK[/img]


鸡腿肉如图剪开拆骨，抹上盐、酱油、料酒。

提前30分钟：

糯米&菌菇调味。泡荷叶

[img]http://pan.baidu.com/s/1c46X2Y[/img]


150g糯米   

30g菌菇

2勺老抽

3勺生抽

2勺糖   


现在：

组装

[img]http://pan.baidu.com/s/1pLOzrp5[/img]


糯米

鸡

糯米

相叠

用荷叶包裹起来


现在：

入锅，隔水蒸45分钟



主食、蔬菜、动物蛋白都有了。

荷叶作为盛器，洗碗的事儿也省了。


[img]http://pan.baidu.com/s/1hrNHriW[/img]
完 美



由于糯米与鸡肉烹制所需的时间不同，传统做法是提前将糯米蒸熟，然后再与鸡肉一起蒸制，以防久煮使鸡肉变柴。但所需的步骤过于繁琐（主要是不想洗碗）。



我们通过提前浸泡的方法，让糯米变得更易软糯。因而，提前一晚，这项准备工作至关重要，还请大家注意。



小tips：装蔬菜的包装盒可保留下来，腌制食物的时候使用，用完直接丢弃，又可以少洗一只碗啦～



好啦～吃完，开心地刷剧去吧。

这个感觉做起来相对简单一些，看起来就很好吃的样子。

看到这个不洗碗瞬间就感觉没食欲了

这个应该是南方的吃法吧，肉饭一体，东北人还是喜欢分开吃

图片看不到，能不能重发一次？:time