查看完整版本: 韩国料理之 春川拌面 [图]

韩国料理之 春川拌面 [图]

春川拌面的做法及制作方法详细介绍
x\7j a^ ZE2y "Age ?:L?2}
春川拌面的制作材料：材料 麵条: 蕎麦面4杯﹐盐﹐水  调料﹕紫菜2张﹐黄瓜1/2个﹐胡萝卜1/2个  佐料酱: 酱油﹐切好的葱﹐捣碎的蒜﹐芝麻﹐芥茉﹐醋。春川拌面的做法：1) 在4杯蕎麦面裡放盐水﹐并在压面机裡轧出面条后放在开水裡煮熟﹐再用凉水漂一漂捞在筐内。
@D{,u?d;sAx2W
W\kX5P2u 2) 做拌面佐料酱。
5\7d"jDa4Fw*`IC({ v'XsD)R5qX.Y7Q,V
3) 把胡萝卜﹑黄瓜切成丝﹐并将紫菜也切成丝。
l!M
g/x _O
]"X2L
`9u&fr-O
pY.T 4) 把面条放在面条碗中﹐再上面放胡萝卜﹑黄瓜﹑紫菜﹐并放佐料酱拌著吃。 8JD6zgH

xydp6CF 5) 根据自己的嗜好可以加放芥茉﹑白糖﹑醋。
ko._&JC2b"`o
2|(f,Rz3i0r!P yK 6) 可以当作拌面吃﹐也可用泡菜汤﹑煮麵条的汤和肉汤的泡面吃。 :Fr^g/j.{
2S3w"o6VS9q:{
* 因蕎麦面没去皮磨成面而做﹐所以有点粗糙﹐称為拌面9TP8S+\0yp#| V

gk,_R4I [img]http://www.ttmeishi.com/Images/CaiPu/pic1807.jpg[/img]