btta 2007-10-20 09:19
五仁炒饭
材料：%G7fw[/sw
白米饭，腊肠，猪脊肉，木瓜，鸡蛋，瑶柱，蒜头。6G(Z,\i)?$FV,V `
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做法：#~%l s9e!Nsb
*瑶柱洗净，用热水浸泡半小时，撕成条状。2~ d"a
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*猪脊肉也撕成条状。腊肠切粒。1l g*VacTT V!ut
*木瓜削皮洗净去籽，切细条。8C/~| b U5M(S)R0D&p*@d*`/s
*蒜头剁成末。米饭用饭勺压松成饭粒。 hU } Lt;z
*鸡蛋打散，用筷子顺方向捞匀。HP b;Dx2A2b
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*锅热下油，爆蒜末下木瓜，腊肠，猪脊肉翻炒几下装碟。)I-JMj U1mM E"d
*瑶柱连水一起倒在锅里煮三到五分钟。水干就盛起来。G"N%x }]@h;D
*热锅下油，下蒜末炒一炒倒下鸡蛋翻炒两下，放入米饭大火翻炒匀米饭和鸡蛋约三分钟。
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*加入炒好的以上材料，最后翻炒一分钟，加盐和生抽调味就出炉。E2A|J%Z2S Z
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