huoguwang 2014-11-23 22:27
【原创】炸酱面[9P+1P验证]
食材:黄豆酱、葱、蒜、肉肉、黄瓜、香菇、面条等
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1、将肉切成肉丁,盛在碗里,为下一步做准备。+d rh0sE
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2、将黄瓜、葱切成丝,本人技术有限啦,嘿嘿。把蒜砸成蒜末。[4kPy7k.E@
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3、把香菇洗干净,将黄豆酱准备好,要炸酱喽!@(~7b Q-OncR9E
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4、锅中倒入些许油,将香菇、肉倒入锅中
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5、差不多的时候把黄豆酱倒入锅中。
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6、香喷喷的炸酱出锅啦,大功告成!
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7、盛上一碗面(煮面就不说了吧),将酱料和菜均匀拌好,拌好的炸酱面,好香啊!!!
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[[i] 本帖最后由 huoguwang 于 2014-11-27 21:19 编辑 [/i]]
zhp519612 2014-11-24 14:35
好详细的炸酱面的做法,还有很多详细的注意事项,感谢分享呀
yg78 2014-11-25 00:27
楼主,你是不是忘记放肉了,,,,补充下,放完油以后先放肥肉丁,再放瘦肉丁,再按楼主以上步骤。
yao728 2014-11-25 01:01
做法写得很详细,等有时间在家做给家人吃,肯定吃到流口水。保存先。
小熊JIMI 2014-11-25 11:31
楼主的图太小了,而且少了步骤,如肉丁的加工过程省略了。蘑菇分很多种,平蘑、平菇、鸡腿蘑、香菇等,看您的图,好象用的是香菇
syh1973 2014-11-26 11:55
做爱吃的主食就是面条啦,楼主把做法写的很详细,学习啦。
bibijieshi 2014-11-27 00:44
看起来好可口啊,自己有时间实践下,谢谢楼主分享!
wlkk0009 2014-11-27 01:09
我还是比较喜欢吃面食的尤其是喜欢吃炸酱面呵呵,
zaijian2001 2014-11-27 11:03
在炎热的夏季 来一碗这样的炸酱面 爽歪歪了
kklicool 2014-11-27 21:41
额。。。之前炸酱一直没放过香菇,现在想想真是一大失败啊!
shiyanyan8732 2014-12-10 10:32
正宗的炸酱面用的是甜面酱,不是黄豆酱,建议在配件里加上香干,芹菜,胡萝卜,这样色香味都有了
点点家的 2014-12-28 23:21
总是在超市里面卖炸酱面的调料,可是做出来的面却是千篇一律的辣酱面,吃一次就倒胃口了,改天试着做一下楼主教授的方法看看是否可以再一次勾起我的味蕾。
rjjr3721 2014-12-29 22:58
我今天中午刚做的炸酱面。我是先把肉炒熟,盛出。洗锅,烧干,放油,放葱伴侣甜面酱炒,待炒好,将肉倒里和酱混合翻炒。
pppp125957 2014-12-31 10:46
也可以用甜面酱试试,味道也超赞的,韩式炸酱面都是甜面酱。
baoqi789 2014-12-31 15:37
这样做的炸酱面味道,面向都不好,楼主该到重庆好好去学习诶
wingzero12 2015-1-1 02:31
这炸酱面是楼主特制版吧,根据自己的喜好调的味,所以颜色有点不好看
hangunzi3 2015-1-1 17:11
还是用黄豆将炸酱吧,甜面酱炸酱怎么听着都像是山寨的做法