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查看完整版本: 红酒炖牛肉[9P]

koko5532 2014-9-4 16:34

红酒用干红的么？用自家酿的葡萄酒行不行？

疯中 2014-9-4 16:47

红酒炖牛肉 ，听起来有点奢侈了 还是老口味好，红烧牛肉，炖牛腩

lyon009 2014-9-4 17:13

看完我都想去超市买菜回来做番茄炖牛肉吃了，大赞楼主

7j039 2014-9-4 17:47

放那么多的洋葱和蒜头不会抢掉牛肉味道吗？

jiexinh 2014-9-4 19:22

看起来便宜有简单，美味厨房菜鸟也可创造！

pengpeng2769 2014-9-5 02:24

一般牛肉半个小时很难烂，不过楼主居然把牛肉用来煎，很奇特

you4me4 2014-9-5 02:44

加番茄酱这个实在有点接受不能。
v'xrm| h^ 后来楼主又写是为调汤色，呵呵。不知道先简单焯水会不会降低颜色？

junzhong 2014-9-5 10:19

欧芹, 月桂叶是什么东西能用其它来代替吗？

ClassicOP 2014-9-5 11:17

家里红烧牛肉从来没这么做过，这看着和饭店里做法的相似。看来家里也能试试

jiangjun2000 2014-9-6 14:21

色香味俱全，色是第一位的，因此红萝卜比较好，按照味道第一的话，可能土豆比较好！

绿色奇迹 2014-9-6 22:05

把红酒换成绍兴花雕是不是更好，再少到点醋可能更提味！

s-tasty 2014-9-7 12:17

很有创意，不过红酒拿来做牛做，还是比较浪费的！但还是支持楼主的创意！为大家贡献这么一道美食

jyd2009 2014-9-7 18:22

以前也听过可惜啊没有吃过不知道咋样，下回一定试试!:teeth

zzh_dzxx 2014-9-7 21:49

红酒炖出来的菜一般会有一点酸，西式吃法，还是喜欢土豆炖牛肉

njuytfvbhg 2014-9-8 10:06

这菜怎么有点熟悉的感觉，是不是出自茱莉亚那本书

as866991 2014-9-8 13:55

楼主的是高端做法，寻常老百姓哪会去买瓶红酒做菜啊，还有橄榄油。

miraclebj 2014-9-8 19:05

看上去真的很不错啊，感谢楼主分享以后自己也做

c12 2014-9-8 23:44

做法好象很简单，不过配料就多一点。不过这也是做一道好菜需要的东西。

西藏四年轮回 2014-9-9 07:29

买牛肉的部位很重要，不然煮不烂就麻烦了，看上去不错，有机会试试

jjsamgx 2014-9-9 12:20

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