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让人不得不吐糟的就餐经历-------又苦又黑的烤鱼

出差住的都是公司协议酒店，霄云路附近几家小有名气的馆子都吃的差不多了。一家烤鱼店门面也比较大，查了一下点评，也有四颗星，晚上就去吃它了。

今天吃的，剁椒烤乌江鱼，“最小的两斤半”，58元/斤）。特意奔着传说中的特色烤鱼来的，开始点菜的时候，服务员说鱼没有小的，只有最贵的乌江鱼最小，其他鱼都是4五斤一条。2个人实在吃不了大的，就享受乌江鱼了。至于鱼分量够不够就不说了，味道实在一般。
鱼端上来以后，很一般的烤鱼，不像传说中的那样好吃！肉厚，皮又硬又黑，跟刚从非洲游回来似的。而且跟我想的烤鱼不一样，不是干的那种，烤好了放在汤里浇上辣椒配菜的那种。
最关键的是，一点都不鲜，而且可能鱼剖的不干净，吃哪都是苦的。
而且除了米饭和白开水不咸，包括鱼在内的其他菜都太咸了！可能是专做烤鱼，几个配菜凉菜就更水了，农村食堂的那种水平。但一顿下来也要个一百五六十的。
吃饭听到邻座的几位客人也点了不同鱼，最小的都是两斤半，实在是太巧了！！不过，貌似都是网上团购的。
只是有点纳闷，就这水平的烤鱼，这环境这服务，还有那么些人来吃，还一堆的好评。
上当就一次，不再来了。

[[i] 本帖最后由 testzxcvbnm 于 2014-4-23 13:37 编辑 [/i]]

團購一般水準都不會太高的

就算原本是好餐廳 參加團購之後品質一般都會下降

客人多的更是如此

现在都是连锁经营，分店的厨师都是自己雇的，手艺的确不怎么样。

鲢鱼 尤其是白鲢鱼提前腌制一天后味道非常不错 不错 很多地方都是整只鱼直接烤 吃到一半就冷了

看的口水直流 尤其晚上看 肚子咕咕叫的感觉 要是再来点图片就更好了

口水都要流出来啦，回家做做看

可能各地的做法不一样吧 有时候大饭店烤的不见得比小摊好吃

大店小店做的都不一样啊，好不好吃就看那个师傅心情好不好了

烤鱼这个东西真的死活一家一个味道，有时候很小的管子都可能做出很美味的。

过了，过了,那个师傅心情好不好。:huffy

厨师水平有待提高啊，估计新来的吧，不用心料理的厨师是不行的。

:faint 我从来就不吃烤鱼这类食物:faint :faint :faint

可能是各地方人的口味不同。当地人爱吃呢？在外地找到自己喜欢的美食也不容易？

烤鱼还是比较少吃~水煮活鱼还是比烤鱼好多了~那个酸辣劲~哈哈~

不排除有网上刷信誉 刷好评的情况
不过你这不是出差去的么
没准是和当地人的口味不一样而已。
好不好吃 总是因人而异的。

生客永远是弱者，天下乌鸦 一般黑，宰你没商量啊。

一看这就是电信的烤糊了嘛 水平还不到家呗