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虾仁青瓜条

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$s)\f"?g$z 原料：黄瓜（即青瓜）半根约200克，鲜虾仁80克，葱5克
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调味料：植物油6克，盐，胡椒粉，白酒各少许J A*F8qsMav

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e X|2r-iU:lN 步骤：
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J1kR5T$p!B 1（图2，步骤与图依对应），将黄瓜洗净，切成3-4CM均匀长段，葱切葱花，虾仁拌入胡椒粉，盐，白酒，腌制半小时；h6o}3cNhQ6Dw
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2，锅内放入油，热至5成，放入虾仁和葱花翻炒；"F"HF rl xa#^
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3，待虾色由灰变红后，倒入黄瓜条，黄瓜上洒上盐，快速翻炒，加入少量开水焖煮片刻，即可出锅。v!VM5A`#o2lT,Inw(?
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口味特色：鲜美清淡，脆爽可口
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[-kM fE0W ps:虾仁制作是将虾去壳后，再把上下两条黑色的虾线除去，用刀沿中心线划一刀，很容易剔除。)qM$B$c1qC"b}#a

U2BZ!EF`j,B [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070720/2708621820070720155225024_640.jpg[/img]

这么好的贴子都没有人顶啊，楼主做这道菜一定是花了不少功夫，看似简单，实则营养丰富，青瓜清热去火，虾仁甘甜可口，虽然我吃不到，但是己有味道在心中