查看完整版本: 香菇滑鸡粥[3P]

香菇滑鸡粥[3P]

　材料：
(B@$zX*x,KpJ 　　东北私家米--极品粥米.仔米 150克，鸡胸肉 250克，香菇 6—8朵，红萝卜 100克，香芹 80克。PEKN5i| A&R0s
　　调料：NrX-{i3Uh;lB
　　胡椒粉、砂糖、盐、食用油各小许。
P;_Y}9d 　　做法：fb8^+E5Yq
[img=650,1141]http://www.chinacaipu.com/d/file/menu/tangbaozhoushipu/2014-01-13/d9a9f3c3ba9a79a7a1495a188fb2cc17.jpg[/img]
ps+qS;LT7h 　　1、把所有材料准备好。4J8WiY J/p
　　2、鸡胸肉洗干净，剔出骨头，将肉切成小片。{+?7Lo1n8kd
　　3、把切好的鸡肉放进碗里，加入小许胡椒粉、砂糖、盐、拌匀，最后加入小许食用油，搅拌均匀腌制10分钟。*p1N*}|.gD
　　4、香菇用温开水泡开。-m J'X0HV3h(_/V#_&x5W
　　5、去蒂切成薄片。6~O0`u _@ _N!W
　　6、红萝卜、香芹洗干净，切丁。'A Vw/J!I1A
　　7、仔米洗干净，加入适量清水。
5d}(m TQ6A#S 　　8、大火煮开，转中小火。0u4ZkJ*^/D v|0\+h C
　　9、煮的时候用勺子搅拌几下，至粥粘稠。
tk2U%d$\T [img=650,859]http://www.chinacaipu.com/d/file/menu/tangbaozhoushipu/2014-01-13/aa674a374bea1c08bc48b0dcecfe4209.jpg[/img]
6S*D6KEv 　　10、加入切好的红萝卜。DDfM5s@S
　　11、大火煮开后加入鸡肉。
'V(L(t0}Q^b!a 　　12、加入切好的香菇片。0_Ik]0d k
　　13、大火煮开。
T^txr4p)s,E 　　14、加入切好的香芹丁，轻轻搅拌均匀煮到粥再次沸腾即可。
|2b/k IO-e 　　很香，很糯....还有一层浓浓的米油.....东北私家米，营养看得见。
&YnJ3eo2x 　　原来营养就在家里，回家吃饭，感觉真好。
cz[Z;pI4fb [align=center][img=569,646]http://www.chinacaipu.com/d/file/menu/tangbaozhoushipu/2014-01-13/2e4e6bc6d36d40d2c764eb983390b970.jpg[/img][/align]
,f2[ |nnCa4yYs [b]　　小贴士：[/b]S&NM0\8z?l
O9a
　　1、仔米很小颗粒，很容易熟，我这个粥从材料准备到出锅，大约用了30分钟左右。
b:xg5Ks"fEgg6_u 　　2、煮粥的时候要轻轻搅拌几下，以免粘底。
H"g8y@+U 　　3、煮粥的水要一次性加足，尽量避免中途加水。

胡萝卜不适合用于煮粥吧，个人觉得，胡萝卜炖汤可以，汤可带清甜香味，但煮鸡肉粥还是配香菇、姜丝、葱花为王道。

粥

看上去非常漂亮的粥，估计只有星星快餐那里才有吧