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xouxian 2007-7-16 22:54

彩椒炒豬皮

[img]http://www.coocook.com/attachments/2007/07/3_200707141251091.jpg[/img]!ER8P0Z.^
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三色彩椒各1只,冬茹十朵(用水泡軟備用)豬皮1斤  
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做法:"q;GF"f{zT1~!W2h
      豬皮先用姜蔥飛水,再切成小塊,放入清水中小火煮30分鍾,(不要煮太爛,用手指能掐入就行)
~P/}fg~1h 彩椒切塊,用開水川燙,備用
,b0A iw~%w 熱鍋放油先炒冬茹,再放入豬皮,先炒上一會,爆瀑豬皮,再放入彩椒炒,加入調料即可
0V1V4D:jh:TXL ,d&jEk1RLw.]
豬皮煙煙硬硬好好吃,這可是一道美容的菜啊,愛美的MM們多吃點。

亲切亲切 2007-7-17 20:17

猪皮有异味,在煮的过程中应放入大料、料酒、葱姜等调味品,还是加一点颜色好些,不能过重,7OH3Ai;J#Uh{
猪皮在炒制过程中容易爆溅,一定要注意安全

ligang001 2007-7-18 17:59

人间美味,养颜美容,我的最爱.在放点酱油.就好了.
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