查看完整版本: 凉拌茄子

凉拌茄子

[color=red][size=5][b]
g'NwwL8]                        [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200707/20070713151849448.jpg[/img]
3iM4C]oK
2n8dM:X'Mj3L&S   长茄子两根，不大到一斤吧！洗净，然后给茄子蒸个桑拿～取出晾凉后用手撕成长条，稍微挤出水分。另准备大红尖椒半根切丝，大蒜三瓣挤成蒜泥，北方大葱一段大概5厘米长切成小丁，放到茄子碗里。淋上生抽2大匙，醋1大匙，麻油1大匙（我觉得香油味道太大，一般不喜欢放太多，但少了也不行；D真矛盾）。所有DD一起拌匀。
B%S#F;ficm'W
^6d K)f c H @                 [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200707/20070713151836256.jpg[/img]  
_#~~!Q,U*]kI2B DXoQQ*x\;W
  大家发现了吧，这菜少盐少油，绝对的减肥
[Y5TO6T qw ch;n)Qj
                                                  [/b][/size][/color]

看起来还不错，做法也很简单

哈哈..不错.
4l?)u
\:xZ7O L@Q 还有一种更简单的做法]a9DX*b8V
[size=4][b][font=黑体]料:茄子一只,精盐,味精,香油,大蒜,醋各适量
N1Ms:c7WGB (1)茄切片,上锅蒸(2)出锅凉水浸泡(3)大蒜拍成泥状(4)将浸泡后的茄子放在盘中,加入精盐,味精,香油,大蒜,醋后调拌.[/font][/b][/size]

正好有茄子,按着方法做做试试.天热吃这凉拌茄子即爽口又省心.

这道茄子没有盐油的，吃起来好吃？我还没有吃过，做来试试。

[quote]原帖由 [i]pttdx[/i] 于 2007-7-14 11:04 AM 发表 [url=http://sis.06image.com/luntan/redirect.php?goto=findpost&pid=9463548&ptid=564634][img]http://sis.06image.com/luntan/images/common/back.gif[/img][/url]E$U7[eil8w |OV,x j
哈哈..不错.4U(Y H7U@)@!BzI'n#]
还有一种更简单的做法(V4M5f@'zD/D#gzP H
料:茄子一只,精盐,味精,香油,大蒜,醋各适量@&j:y{&V2Jw?(`
(1)茄切片,上锅蒸(2)出锅凉水浸泡(3)大蒜拍成泥状(4)将浸泡后的茄子放在盘中,加入精盐,味精,香油,大蒜,醋后调拌. [/quote]
'M'm:K`$M(A
*bE'z:ab:U nZ(} 北方的做法。我们这一样，
2l4emL+^d/M B k~3|K F6f"Z-N
楼主那样的蒜块，不好吃。还是用蒜臼子砸成泥好吃。

做的漂亮吃着一定可口，中午回家就下厨，让别人也刮目相看一回。