查看完整版本: 啤酒鸡翅[7P]

啤酒鸡翅[7P]

[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_pic/620/cb/47/265486.1.jpg[/img]用料  
f4@6DA
fC|G-p eG_)e8u7]
[size=4]用料[/size] IC9D.bV1hgD d jS+l
[size=2]鸡翅中10个
4|+oVba R.\ 啤酒一厅h}3`O;bP
大葱一小段
E`M@v!mzh$q 姜片若干M'`Gyw`x+G,x
干红辣椒3个
Stv?4l P#c/^,P 香叶2片
c(^,m+Z0Q1[iz 花椒少许Q m[OeH'w:h]
八角一个6^X#aNZ@T6R4oZ
冰糖适量[/size]9}_T\"Er-K8L9P

/e"x:XO}@k:k 3d#f;N.A#jJ&x;n*z
[size=4]啤酒鸡翅的做法[/size]   ?;\L%[ GQ*VV_
步骤1：鸡翅洗净冷水下锅，焯出血水捞出备用啤酒鸡翅的做法
XpB?W [img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/ea/2f/1247779.1.jpg[/img]
m v2`"af J
H)G M@ B$i/g&IO 步骤2：热锅倒油，放入鸡翅煎至两面金黄啤酒鸡翅的做法~ _:n:A6txB9B
[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/ca/69/1247780.1.jpg[/img]
:A8[-G1VV$V K8t$s2y.z.F`,ka qX
步骤3：倒入一厅啤酒，没过鸡翅为准，大火烧开啤酒鸡翅的做法
UY1Td/|i Pi [img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/d7/44/1247781.1.jpg[/img])c*]g-W"c4|6rM

E.sGpjQE m
步骤4：调入老抽一勺，生抽三勺啤酒鸡翅的做法:~:d
d[lg)A
[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/d8/c6/1247782.1.jpg[/img]2Pq:r1fa8U5}#[/P N

j} O+l4P7^4a 步骤5：把花椒、八角、香叶、姜片放入调味包中，和干辣椒大葱一起放入锅内啤酒鸡翅的做法
J#W+j.z3sFE+Y T)w [img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/a3/a1/1247783.1.jpg[/img]V^}WO/wFLE
&z0N-?)A"I K
Gh
步骤6：中火煮盖盖煮十分钟后，放入少许冰糖，搅匀融化大火收汁即可Q*\e2|5CZ1z3M&y9c
Xb$K8Kg2K,aZ
[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/44/f6/1247784.1.jpg[/img]
]-U @,\;\l(y/Id5Y {#Rw6P)C&I.Z
[[i] 本帖最后由 wosewose 于 2014-1-28 00:05 编辑 [/i]]

跟可乐鸡翅的做法比较接近，不过用了啤酒和香料应该味道更好些，又学会一招，感谢分享

喜欢这道菜，做起来还挺简单的，好:excellence

同意楼上意见，和可乐鸡翅做法很相近，也许可以将其他饮料创新一下

[quote]原帖由 [i]散体[/i] 于 2014-1-28 00:11 发表 [url=http://174.127.195.166/bbs/redirect.php?goto=findpost&pid=97055820&ptid=5588897][img]http://174.127.195.166/bbs/images/common/back.gif[/img][/url]
$k'D p^(\0r+@ 跟可乐鸡翅的做法比较接近，不过用了啤酒和香料应该味道更好些，又学会一招，感谢分享 [/quote]
4[s_:}4J2uAY;p 其实这类型的菜做法都一样，像啤酒鸭和红烧肉等等，不同的是根据不同的口味放不同的料而已，过程和最后大火收汁都一样一样的

啤酒鸭吃过，啤酒鸡翅还真没吃过，不太喜欢吃鸡肉，不过看图片应该是一道不错的菜，有时间可以尝试一下做一做。

看起来卖相很好哦，啤酒冰糖什么的放的恰到好处

正愁大年三十不知道做什么好呢，谢谢楼主啊

啤酒鸡翅不如边喝啤酒边吃鸡翅，放在一起不觉得有什么特别的地方

看了都想流口水，可我这里正在闹H7N9禽流感，可不敢吃啊。:cry

留学的时候第一道会做的是可乐鸡翅 超级简单 在这里推荐一下中国人一般不用的烤箱

这个卖象很好那来下酒下饭都不错

有一段时间很喜欢做鸡翅，啤酒，可乐，奥尔良烤，炭烤等等

卖相是不错  不过没有的烹饪时间啊   新手弄不来吧

好东西。谢谢楼主分享，描述的很真切！！！

看起来卖相很好哦，啤酒冰糖什么的放的恰到好处

我觉得 啤酒鸭 味道 比 啤酒鸡 要好 个人观点

喝啤酒边吃鸡翅，放在一起不觉得有什么特别的地方

喝啤酒边吃鸡翅，放在一起不觉得有什么特别的地方:cake

喝啤酒边吃鸡翅，放在一起不觉得有什么特别的地方

喝啤酒边吃鸡翅，放在一起不觉得有什么特别的地方:cake

:excellence 看起来不错，很有卖相，色香味俱全，就是三勺生抽会不会太咸？哪天试一下。