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麻辣香锅[5P]

麻辣香锅+vb-}%`;E4t2Iv
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g!Na&kMC\.E-R 简介!D3r+BNm$Q-[
自己在家做麻辣香锅，油少，不放味精，材料新鲜，种类多样，一大锅端上桌，好吃满足又放心！ 另一款差不多的菜式，辣味烤鱼：[url=http://www.xiachufang.com/recipe/1039983/]用料  &^}\~/w
[url=http://www.xiachufang.com/category/503/]莲藕[/url]Xhg,^*T
1节[7IAt `F0K5\
[url=http://www.xiachufang.com/category/923/]莴笋[/url]{ Re.F$W4wR9c
1条%R@%t1D{8o5_oQe$T
[url=http://www.xiachufang.com/category/206/]土豆[/url]
6r7W ^7LUz 1个
7G8W0Zyy j 菜花（小）
/vc%elbU4C 1个
l*C?fcj7nmD [url=http://www.xiachufang.com/category/1383/]木耳[/url]EB#u
~LE
10朵左右
/U
mY'cx i8z$_!A [url=http://www.xiachufang.com/category/725/]芹菜[/url]~Ky};E%H6]/b
2条_#Z,_ edF*M+mMS
大葱
?ymp!Q 半根
jg'g Sg!_5Ys 蒜L7{ g7E hC2YZ
5瓣
4t_O/QfX#A 姜
0|3|4g_m!h 4片
6V^F1}4lf [url=http://www.xiachufang.com/category/1295/]蒜苗[/url]rkB-g'o"[w ^1ei
2根
qF:sjo~ [url=http://www.xiachufang.com/category/2028/]香菜[/url]
,z/q3q0UN~ 2根bX/{kd p
[url=http://www.xiachufang.com/category/469/]虾[/url] tN|+}7d(Y1f:l
1斤
l+y @
Qr,{(k.b7Y [url=http://www.xiachufang.com/category/580/]瘦肉[/url]&q"y+~0X(bB4k!T
300g
%}gB
k(bgf [url=http://www.xiachufang.com/category/4444/]午餐肉[/url]H6|3`5K)ow@h
一盒b!@A*{d%q#T3M
生抽
W \:\,D` sz 2汤匙+)X S%E v0Fy(or"|,R
糖

S Pb$y4hx,k6^&N 3茶匙
:?-a8Y6Ob$B+O1^(l ] 料酒fo!Qn+kQ
2汤匙
"K+o;z5_1Z 郫县豆瓣酱
CXz*@;~:|@8jt 1汤匙
2Fm$D`p'{{ 干辣椒pRn'uj2EG
10根左右
li!j9a1m#B:o 花椒~*G&r|$t5A j*W*S
1小把
i.u)d4w/H}PH 十三香
4b#GE'C4`$Gq/m^Z X 1汤匙
E~2R fo.gME 麻辣香锅的做法  
6jH9Zbg'N%j 莲藕去皮切薄片水开放入煮10分钟。 菜花分成小块水开放入煮5分钟。 莴笋去皮切片。 芹菜去叶子切段。蒜苗切段。 干木耳泡软后分成合适的大小。 葱斜切成薄片，姜切片，蒜拍碎。 香菜洗干净切两段。;Xjxjv,LJz I
土豆去皮切薄片，平底锅两面煎金黄。 瘦肉切片加生抽，油，生粉腌制。（瘦肉可以换成肥牛，牛肉之类的。） 午餐肉切片，两面煎香。 虾洗干净减去半个头，须，触角，尾巴。半煎炸，撒少许盐，至虾肉和壳微微脱离。（这一路都不用洗锅了，一路做下来）
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处理好的全部材料。喜欢放什么就放什么。只要注意有些要提前处理一下。
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炒底料：锅热入油，放花椒，干辣椒，郫县豆瓣酱，葱姜蒜，芹菜，香菜梗，慢慢炒出香味。
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加入生抽，糖，料酒，十三香调味，加入瘦肉炒到半熟。加入提前处理好的全部材料炒匀，味道不足的再自行添加。小火慢炒10分钟左右，更入味。出锅前加剩下的香菜叶子。也可以电磁炉边加热边吃。无敌下饭呀。
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小贴士
C(~5Z%jP'IA 腐竹/黄瓜/豆干/金针菇/豆芽/肥牛/肉丸.....等等等等，自己喜欢都可以加。

菜好杂啊，这么多的食材放在一起会好吃么？非常怀疑。