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熊掌汤圆[20P]

熊掌汤圆m3rw$Q c1xv
[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_pic/620/ac/c6/100045857.1.jpg[/img]s7p"Uy'@IZ LS
简介
.qZ3jMr'{g8d] 其实我想建立的菜谱名字是“抠脚大汉和他的脚丫子们” 我怕被下厨房屏蔽~还是中规中矩吧. 灵感素看到猫爪棉花糖和猫爪汤圆~ 猫爪棉花糖太复杂了材料不好买，猫爪汤圆那个蔬菜不太了解 然后就灵感突现，我有可可粉~· 做不了萌萌哒猫爪就来一发胖乎乎的熊爪吧~~ 原来只想凹造型，没想到巨好吃！！！ 尤其是泡入热乎乎的牛奶，就像是热可可牛奶！
(Ifa:D1Q 用料  5UX*VfC3x&S(g
[url=http://www.xiachufang.com/category/2238/]糯米粉[/url]J~$u#qv i
tB
100g
-q0y(Z)u j5n[ [url=http://www.xiachufang.com/category/1709/]可可粉[/url]
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温水
n9J/Rvh2fsA?0G~o 白糖
7MW9nIEw{ 10g
1Io a!GX$W 熊掌汤圆的做法  | N)F+^.R
准备好材料君，这个分量做10个出头
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}'Y [img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/29/b5/100300726.1.jpg[/img]O;~if`0~Z?
白糖装入碗里X-t6v-c6V}-|
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,E1wCUS 倒入热水搅拌均匀
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倒入一半糯米粉:\*S#fP$Le
[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/e3/b7/100300729.1.jpg[/img]
l'rS0?DOxy 慢慢加入温水
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^r8p-?I f1f1]s 用勺子搅拌成面团，用手揉搓成不粘手的面团，面光手光碗光，放盘子里面#vY? qpM
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取剩下糯米粉的40-45g左右2R"R`\(a+| r
[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/6a/a7/100300732.1.jpg[/img]Q O1E,ZCi
倒入全部的可可粉2C+r!{-nht,_:p9X`Z
[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/ed/09/100300733.1.jpg[/img]{/?0P)zj s+W!YO
慢慢加入温水? h*XA E;Mp
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用勺子搅拌成面团后，用手揉成不粘手的面团
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做好的2个面团*K6T.l.t(O#~r_)\%a
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1_SHnGQ yp[#[ 将面团做成大中小3种规格
1~ua4A[5_~D [img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/18/5b/100300737.1.jpg[/img]6@d/oyg`;P
如图，最大的白色球压扁N
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中号棕色球压扁蘸水贴在上面做肉垫，3个小号棕色球蘸水压上去做
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成品~还做了一只大熊
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煮一锅水，水开了一个个下汤圆，汤圆浮起来后再煮半分钟
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_5T(w1uCJt-T.Lk 煮好的汤圆会很饱满
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D sG0GA 普通版本是煮汤圆的时候加点儿白糖
$jCq1F4[b&e$\3NV 升级版本是煮好的汤圆可以加点糖桂花
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最好吃的版本是煮好的汤圆倒入牛奶中微波炉加热，完全是牛奶冲可可的feel~~
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2V&H7}{wtv#K&T 蓝后据说椰汁版本也不错啊！！
-|#S+Ha ^ 蓝后要是想拍萌萌哒照片，记得煮好了在水里拍..加了牛奶熊爪就木有那么貌美啦~
D&S8sY6C g 小贴士+]m)~"M)s V
1. 揉面团的时候一点点加水，只要面团能揉起来不怎么沾手就OK 2. 糯米面团好容易裂开，搓小球的时候先用手指将其稍微定型，再放入掌心揉搓成圆球 3. 小球后期加工压扁的时候好容易开裂，这个时候先取一个球，沾点水，有种糯米粉融化的感觉再揉搓下压扁，边缘开裂的地方用手指蘸水修补下 4. 先做白色球，再做棕色，不然手掌心揉搓白球的时候会粘上可可粉的颜色，就不雪白了 5. 不要煮太久，捞出来用勺子温柔点儿 熊掌汤圆_7K(B!QC/t5H:H

2q RRC;\c [[i] 本帖最后由 wj无为 于 2013-12-27 09:56 编辑 [/i]]

哄家里小朋友吃还不错啊，不过份量。。少了点

不错啊，不但好吃而且可爱好玩呢，家里有小朋友的可以做做，小朋友肯定喜欢。

很精致啊 不过比较耗时间的说:excellence :excellence

除了好看 不还是汤圆吗  做给小孩和女孩吃蛮好的

这个创意不错，搞得好可爱啊。以前真没看到过这样的

这个东西的装逼作用大于实际作用，不过我喜欢。

这碗汤圆第一次见过，太佩服你啦，这么漂亮，肯定会好吃。