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瘦肉无花果汤[6P]

[align=left][font=宋体][size=4][b]主料：[/b]猪肉70克、无花果25克、南杏仁8克、北杏仁8克、蜜枣1颗、枸杞子少许

[b]调料：[/b]食盐少许、姜4片

[b]做法：

[/b]    无花果富含苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶等，能帮助我们消化食物，促进食欲，又因为它含有多种脂类，所以具有润肠通便的作用，可食药两用。南杏仁更不用多说了吧，它所含的杏仁油，可以有效保养皮肤，使皮肤更加细嫩、白皙，是女生们的大爱。

    味道甘美的无花果，加上蜜枣、南北杏一起煲煮，可以将每一种食材的功效都发挥到极致。这款瘦肉无花果靓汤，具有促进食欲和镇咳止痰的作用，非常适合这忽冷忽热、潮湿多余的季节。此外，此汤还具有清甜润肺、清热消肿的功效，特别适宜咽喉肿痛的人群饮用。

[b]准备：[/b]瘦肉洗净、切丁

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锅中烧水，水沸腾后放入瘦肉丁焯烫，肉丁变色后即可捞出，洗去浮沫

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将除去枸杞的所有材料放入汤煲中，加入足量水，大火煮开后，转小火煲2小时左右

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加入洗净的枸杞，继续煮5分钟后关火。根据个人口味加盐调味即可

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[b]烹饪技巧：
[/b]
    1、先将瘦肉焯烫一下，可以避免煲煮过程中产生浮沫，使汤水更清澈；

    2、加水的分量根据个人喜好调整，水越少，汤越浓；

    3、水最好一次添足，煲煮的过程中不要再加水；

    4、枸杞最后放入即可，放早了容易煮烂。[/size][/font][/align]

瘦肉无花果汤是甜品吗？可惜家里的无花果树砍掉了

图片很漂亮，风格太创新了，这个改天要试一试味道如何。:cake

我要吃

这个学一学，明天也去买材料，自己整个试试。

不是听说有毒吧，f无花果有没有毒，能不能吃？

我这里补充一点杞子为什么最后才放，杞子过早放的话会酸。一般煲汤的话最后30分钟就可以了。

用无花果做汤还是第一次看到,非常有兴趣做一次.

无花果,平时吃的比较多制作零食的无花果,原来,它还是可以做汤的.

无花果还可以这样吃，小时候吃过的是条状的

瘦肉和无花果还能配到一起去啊，头一次听说。楼主挺有创意！

一道清心润肺的汤水，非常的好，无花果能补脾益胃，润肺利咽，润肠通便。特别适合在这种灰霾污染的天气更加保健康。更可适当加上少许罗汉果，效果更佳。谢谢分享这道美味。

:excellence 我学习一下，回去学着做一下，非常还吃，谢楼主了！

看了心:excellence 动，晚上我也买好材料回去做做。

太甜了吧?北方人不一定喜欢的           :sleep

无花果都不掰开的啊 整个下去了啊 要的时间久了点啊 不知道实际滋补效果怎么样

这道菜看起来是甜的阿，甜猪肉会不会难以接受？

这个汤以前到是没有听说过呀 看来还行 以后学做一下

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看着就没有食欲

让我吃这个，真心咩有胃口，如果可以，宁可分开吃。

这样做的汤会不会过甜了啊，可以试一下，再清淡一点