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黄油焗螃蟹[7P]

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"S [4Ynob4Ch 难度：配菜(中级)        时间：30-45分钟
r |dj5WyQ 主料
1a[,y{:k-A Z(x 大闸蟹3只        &h|&d:J(@u*Tl
辅料
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{TS~Jgf]o3A 大蒜切末        黄油多一些1a\ @o k7t
洋葱切末        糖适量,cG0O Q*}xX!ju
盐适量        卡夫的奶酪粉适量d|;bFk^
白葡萄酒一小碗        胡椒粉适量1O?,_Ul2qL#v
法香小朵适量       
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/R7ZS}lbe$j#w 1. 提前大闸蟹洗净后掀壳，去除蟹嘴、蟹腮及内脏后用白葡萄酒、胡椒粉、腌渍备用。1|6I9_Q(mb,_*Y

jIjI&J [img]http://cp1.douguo.net/upload/stepimage/b/d/5/200_863792.png[/img]
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2. 大蒜切粒、将黄油融化后加入蒜粒、洋葱粒、糖搅拌均匀制成“蒜蓉黄油酱”后备用。
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3. 将大闸蟹蟹壳掀开，把“蒜蓉黄油酱”均匀地浇在蟹肉上备用。0?t5xhSKpB$F\
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xJ @2l8O 4. 锅做热放少许黄油入锅放入螃蟹
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5. 盖盖中小火3分钟左右。jm(X]3G:rHAj`|-Q
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Lx1S"U 6. 即可淋入剩下的黄油、取出前撒上奶酪粉装盘食用。

看上去卖相还可以，相信味道也不错。就是制作的时候比交麻烦。而且大闸蟹和好的黄油的价格也都不便宜！

:excellence 看着就让人食欲大开，虽然米有香辣蟹的那种高视觉冲击。那是通过黄油焗出来的香味肯定也不错