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豉油香煎鸡翅[7P]

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0YhQ,tu 烹制方法　%zi4l^V&`
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材料：鸡翅（8只）0]2m.a.fJ
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配料：姜片、蒜粒 调料：豉油、糖（适量） h)T%bMC

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1　鸡翅解冻后，用凉水冲洗干净鸡翅表面，待用。s)s7sP:]6K*f&R#O0] Z
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2　取一煮锅，烧开水后将鸡翅放入，将鸡翅煮至七八分熟，盛起，用厨房纸吸干鸡翅表面的水分。m a-ihliYE

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3　烧热油锅，爆香姜片和蒜粒，放入鸡翅慢慢煎香。
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-_`q1?:gEe/v-L 4　鸡翅一定要煎到两面呈金黄色，这样吃起来才会皮爽肉嫩。 x7@,U8e6IpI%H
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;T+l T.cK_D 5　倒适量的豉油，让鸡翅入味上色，加点糖调味。h6go
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6　别急着起锅，让豉油尽量收汁到快干的时候再熄火，美味的豉油鸡翅就完成啦。

我觉得把鸡翅用刀在上面划几下，更能吸收入味。感谢楼主分享。红心支持

看着效果不错，而且难度偏低，适合在家里亲手实践。常吃酱的，这次试试煎的。

做法简单，很实用的家常菜。小孩很喜欢吃鸡翅，改天一定试试这种烧法

回复 1楼 的帖子

看起来好香啊
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d*}1_I i [ 不知道什么味道吃过太多中鸡翅了.@S6Gn]'f1b
改天试试这个