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黑椒杏鲍菇牛柳[5P]

[img]http://cp1.douguo.net/upload/caiku/e/0/e/yuan_e0dde73a3e36ad4423de2e21a34522fe.jpeg[/img]
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@(Imv{b1I 难度：切墩(初级)        时间：10分左右
%fV8?MqSX 主料

X#f(x#OM%wH5N 牛肉300g        杏鲍菇250g
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辅料k!a*a7M!j5B.~
)}
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油适量        盐适量i }.yBH;mNOT
蒜适量        黑胡椒适量OsUP"Vdfi
姜适量        葱适量'r1t4fxHW"z\
料酒适量        酱油适量
~$ID;O IdN7mY 蚝油适量       
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1. 牛肉洗净切丝；杏鲍菇洗净切丝；大蒜切片；姜切丝；切葱花；牛肉加入料酒，蚝油和酱油和少量食用油抓匀，腌制片刻
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z%`q$O Q)o [img]http://cp1.douguo.net/upload/caiku/f/8/6/200_f8dd6694bb228ba17964e97b2fe38af6.jpg[/img]
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2. 锅里坐油；爆香葱姜蒜，下入牛肉爆炒;^FB}5HuTJ#k"B'\

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4A0Ie#AN4O 3. 牛肉变色后，加入杏鲍菇拌炒(p#?
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4. 加入食盐和黑胡椒爆炒出锅-O E[$S tt'f_8v

5MxM}3q 小贴士"yj2o@})Rh8f} }Gi?
1.牛肉提前腌制入味，加入淀粉，清水，油和白糖可以使牛肉滑嫩HA/j2GD+}c
2.大火快速煸熟牛肉，时间过长牛肉会老wgF5[mW%}K6k5I
3.我加了点黑胡椒，味道更好o@h-m:Vr
4.杏鲍菇尽量切的薄一些，省略提前焯水，直接大火爆炒，口感更好

dddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddd

方法简单食材也容易获取，不错，回家试试，希望成功

回复 1楼 的帖子

黑椒家牛柳简直是绝配e!x*k(h;S_0^8U
这道菜可以说是极品 8iH:S*l n|
每次去吃饭必点