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干煸椒盐排骨[5P]

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难度：切墩(初级)        时间：30-45分钟:S!E-v xt'm^6v
主料QS4_
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仔排        椒盐
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| 辅料
2D%_(S@ w}Oe
7WfR^\}E$f.{/U 葱        姜Tq+FLU$Z?&o9z!p4|
干辣椒        料酒9|I1D*jR_
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油        糖
L'F'BsMw;KnB 盐       
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Z)Z+~0zH A^ w{Kd 1. 仔排洗净切小段,加入料酒,盐,姜片抓匀腌30分钟
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qf6bG]2[:D&M [img]http://cp1.douguo.net/upload/caiku/b/d/3/200_bd712704703324dfd5cf6f6025d22f53.jpg[/img]c8wGW1?2b4[
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2. 锅入油烧至6成热,下入排骨炸至金黄色捞出,沥干油备用
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{i:Mrc4O 3. 锅留底油,放入葱花,姜片,干辣椒爆香
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OmQ.fYS 4. 放入炸好的排骨翻炒，放入少量盐,糖翻炒均匀,出锅前撒入椒盐即可;kCo"D5v0RE Z

&v\(L$T S"x 小贴士c2z(E-~d'Q2c-f
1.仔排用油炸的时间不易过长，否则肉干硬
G1ceX[M 2.出锅前撒的椒盐可以换成黑胡椒或者孜然粉,就可以换一种口味

看起来味道不错 我肯定喜欢
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Ux(q 椒盐排骨 不错 赞