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番茄鲜菌排骨汤[5P]

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难度：配菜(中级)        时间：1小时以上
K5?fXAq7X 主料 E~ bz+m
排骨300克        番茄1个
F~P2g_RZ.w;_ 蟹味菇100克       
y0[0GI:F-I7O)| 辅料I [h/C2U-M{A

$C@;TA!y 姜片        盐
w3G E[:e'U |k 料酒        番茄酱1勺U})?6h'uMT
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1. 排骨在清水中适当的泡一泡，以泡去多余的血水，洗好的排骨冷水下锅焯水，捞起洗去血沫
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M(a%d.Cqt\ \z 2. 排骨重新放入汤锅中，加适量开水，放入姜片，料酒，炖至排骨烂熟，大概1小时左右@{1W+r5tx4PB
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3. 番茄放入沸水中，烫过，然后去皮，切块U7~_'Y\rv!^

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~6]yZb 4. 待排骨烂熟时，再加入番茄、蟹味菇、番茄酱、盐，再炖至番茄软烂，就可以关火盛出了a)N AH.p1p"qqh)J!{
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小贴士
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NdQ^!c~ 1、为了好看，我把番茄去掉了，如果你怕麻烦，可以不去皮{
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2、在炖肉的时候，如果早放盐的话，肉则不易炖烂，所以盐要后放

老婆没看到lW"nK0Td2T
她要是看到她肯定要嚷着做一次