cqlfecnc 2013-11-13 15:49
西红柿土豆炖牛腩[8P]
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难度:配菜(中级) 时间:1小时以上
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主料
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牛腩一斤 西红柿两个
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胡萝卜一个 土豆一个
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辅料
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葱适量 姜适量s*T!W|$^/i6M
蒜适量
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1. 牛腩入冷水锅烧开一分钟,焯水捞起,再放入高压锅加水、姜片、葱段、料酒和一个炖肉料包,压半小时左右关火M:j7m9GY[!D*?XP.P
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2. 西红柿去皮,胡萝卜和土豆切滚刀块,大蒜和葱备好
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3. 蒜拍成蒜蓉,葱切葱花,西红柿切成块,胡萝卜和土豆泡在水里待用'K4b{0q2tQd+PC
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4. 点火坐锅烧油,先放入番茄沙司炒出红油,再放入蒜蓉翻炒,然后放入番茄块略炒
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5. 将炒好的番茄加入炖的半熟的牛腩汤中,再加入胡萝卜和土豆块,一起炖,放入适量盐9m8KV2r}.\%[^/F*X
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6. 大约半小时后,胡萝卜和土豆块炖熟,西红柿和牛腩都烂熟了,蔬菜与牛肉的香味融合在一起,西红柿土豆炖牛腩就做好了
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7. 用深盘装,上面撒小葱花即可。营养美味的西红柿土豆牛腩,看起来是不是很诱人呀?你也可以的,试试看吧!
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