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粟米鱼

[table=553][tr][td][table=98%][tr][td=1,2,15][/td][td=1,1,245][b]推荐理由：[/b]}bV[0Cr:ZF6|
酸酸甜甜，开胃至极！~~~[/td][td=1,1,16] [/td][td=1,1,274][b]用 料：[/b]
uSS v E x 鲩鱼| 200克/KK$Ws-hd0f9K
豆角、粟米粒 | 少许
gU!X Y;e8bJj5h;R]&`*Iu 糖醋、鸡汁| 适量E4^6w8wVe#`,e
鸡蛋液、吉士粉| 适量
S U.Mf!?&ZRAM [/td][/tr][tr][td][/td][td][/td][td][/td][/tr][/table][table=98%][tr][td][/td][/tr][/table][/td][/tr][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070524/07052401/2.html][img=550,412]http://food.gznet.com/cook/070524/07052401/1.jpg[/img][/url][/td][/tr][tr][td]把鲩鱼洗干净，豆角切成粒，粟米削成粒，豆角粒和粟米粒要先飞水煮熟。备用。s2NO^4?2s,V_z D [f
[/td][/tr][/table]
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[table=553][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070524/07052401/3.html][img=550,413]http://food.gznet.com/cook/070524/07052401/2.jpg[/img][/url])J
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[/td][/tr][tr][td]把鸡汁和糖醋汁以1：1的比例混合好，备用。

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mZq&y [/td][/tr][/table](es/f.Hh.y$u8h WR

;KYf#iBO;M [table=553][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070524/07052401/4.html][img=550,413]http://food.gznet.com/cook/070524/07052401/3.jpg[/img][/url]
hg:Zp6D{&l [/td][/tr][tr][td]把鲩鱼条先用刀横切，再竖切，切成好象花瓣的形状
g/V_T q*v&h(P ?8J[ [/td][/tr][/table]
6L t6wTt0w:C%U !bFJjx ] [1s
[table=553][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070524/07052401/5.html][img=550,733]http://food.gznet.com/cook/070524/07052401/4.jpg[/img][/url]L1r\%\S%tM7]
[/td][/tr][tr][td]把鸡蛋打开，将蛋黄和蛋清搅拌均匀，把蛋液沾到鱼块上面。
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n*J"p"Y)p@L [/td][/tr][/table]D2^1k
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xJ/X g3tM%U [table=553][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070524/07052401/6.html][img=550,733]http://food.gznet.com/cook/070524/07052401/5.jpg[/img][/url]
5^%g o:?!|O6o*M [/td][/tr][tr][td]沾好蛋液后，再均匀沾上吉士粉，然后再沾少许生粉。 ok#tc d2[#{1U5g
[/td][/tr][/table]
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3m4vX&gz9GpX@ [table=553][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070524/07052401/7.html][img=550,413]http://food.gznet.com/cook/070524/07052401/6.jpg[/img][/url]$uBL.BF Vs"d2I
[/td][/tr][tr][td]锅中放油，等油温达到150度左右，把鱼块放到锅中炸，大概炸7到8分钟左右。炸至硬身。如果怕热气的朋友，可以相对把时间减少一到两分钟。(I|0}w4w;tj
[/td][/tr][/table]
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(b&{b0]ux5{m ?h [table=553][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070524/07052401/8.html][img=550,413]http://food.gznet.com/cook/070524/07052401/7.jpg[/img][/url]-j.VFl7lj9l`
[/td][/tr][tr][td]另起一锅，把兑好的鸡汁和糖醋汁倒入锅中煮，并加入适量的生粉芡。mp)oe G;ppG
[/td][/tr][/table]nM*~F4Y0s

9BH5edk [table=553][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070524/07052401/9.html][img=550,413]http://food.gznet.com/cook/070524/07052401/8.jpg[/img][/url]7E3\Yt,e3s
[/td][/tr][tr][td]再把已经煮熟的豆角粒和粟米粒到入酱汁中，煮大概1分钟。
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(CK6f5VG'b [table=553][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/index.html][img=550,413]http://food.gznet.com/cook/070524/07052401/9.jpg[/img][/url]
I(QM5Y8L9k~ [/td][/tr][tr][td]最后，把煮好的汁料轻铺于炸好的鱼块中，再配上番茄皮做成的花朵做装饰，就可上碟了！DLh!Pu XlR
[/td][/tr][/table]

很漂亮的食譜,口水都流了,如果切魚的方有詳細圖解就,相信這是制作過程最考工夫的一個工序,事後加小許鮮搾檸檬汁更好了.

有点像松鼠鱼的做法，只是松鼠鱼撒松子，这个撒玉米粒。