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腐乳丸子

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(U3jP~2@O/@%a 【材料】：OW'hi yu$D8z
絞肉半斤
V+NN_o2l(C[ 薑末１茶匙"kVR/V.{:}
豆腐乳１塊 j*U:_KZi S
洋蔥半個切末 LF'Q'k:N
P4H,_
蒜末１／２茶匙-WCrA0X-\.I X

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A?"Bm Ａ料：
5I _w v+Ips+o5r 太白粉２茶匙z"u&y6b-zQ3f
糖１／２茶匙
/O3D v'W)wa7]3h@%z 麻油１／２茶匙%K]*g5c+`,CPZO
Ｂ料：
"Vi Cc4f5nwM,A 蛋汁１碗!V$?fxE(Fd"~
麵粉５大匙.r NMo6^'[]*g

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F 【做法】：.bq]e;SG#ME/s1u4pp
１．將絞肉與豆腐乳混合，用手甩打出筋後，與洋蔥末、薑末、蒜末混合攪拌使之入味，加入Ａ料繼續拌勻。5O.~D;dE%q0n
２．將肉餡捏成圓球狀，每一個肉丸平均沾上蛋液後，再裏上麵粉備用。&w VT}-zh0Q
３．鍋內倒入半鍋油，將裏上麵粉的丸子輕放入油鍋炸至金黃色即可。 mGa @L-]qG

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