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酸甜咕噜鱼[6P]

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烹制方法　Y(tT6mFe
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材料：鲩鱼柳（1大块）、鸡蛋（一个）、 vkVg8F
调料：盐、料酒、胡椒粉、酥炸粉、番茄酱、果醋、糖
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1　鱼柳切丁，用盐、胡椒粉、蛋清腌10分钟。5l~?4nT2A3FR

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2　鱼柳丁沾酥炸粉，放置一旁待用。]h'e#O^RK

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]2na8ef 3　烧热油锅，将鱼柳丁放入油锅中炸酥脆后捞出来，不关火，大火复炸一次(这样保证鱼柳丁外壳很酥脆)。7y!Q;oWhP
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d'Q4te&R'n 4　锅里的油倒出，放番茄酱、糖、果醋，小火炒一下，兑水熬成黏稠的汁。 p1W3B[m)\| j#}

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uh*~v(ZT'c,z$\ 5　把鱼柳丁放进去，迅速拌匀，即可出锅。

谢谢楼主的分享 这鱼做的还可以，请问那照片是楼主一家吗