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超过瘾的甜辣小米蒸羊排[6P]

[img]http://i7.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/201305/2013052812025093.jpg[/img]
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[size=5]原料：
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o!E&RPa? 主料：羊排200g、小米50g
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O Q T wJ 配料：姜1小块、葱1根
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调料：甜辣酱2大勺[/size]
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d#q&`&Z^ [size=5]做法：
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1、小米提前用清水浸泡3小时以上；
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f"k&|]6B"q P 2、姜去皮、切片，葱洗净、切段；V1C$^"HW:Z9e2r
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3、将羊排洗净放入大碗，倒入甜辣酱；
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}3B4Nm Rtj$H 4、再放入事先准备好的姜片和葱段；[/size]
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iU.GOd Zy*S}W6vL:P%z I [size=5]5、充分抓匀，腌制至少半小时；
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+c)E/qg4?z 6、将泡软的小米放入腌制后的羊排；g Ogv7Z1z%V(P

5s*~|H7Oi 7、充分拌匀后铺在稍大一些的盘中； d!L8@Xi'l*`sA
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E @kw,@ 8、蒸锅烧水，水开后放入羊排，大火蒸30分钟左右即可。[/size]
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[size=5]小贴士：
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PG'c#K@Z 1、小米提前用清水浸泡至稍软，蒸制之后口感会更加软糯；}Bf9K*}mY

c6pJlm@V 2、排骨最好腌制半小时以上，腌制越久越入味；
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\$cFg1[ 3、蒸制羊排时最好放入大一些的盘中平铺，受热均匀会比较易熟；7}%O$w9Y b

N.Z0bz&l7j{k 4、羊排斩成寸长比较合适，吃起来方便，也比较易熟。[/size]0nIco.`)W
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这个没吃过，小米养胃，羊肉暖身，两者结合着，一定更好！

好看呀，估计也很好吃，毕竟要把羊肉做到难吃也很不容易是吗