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蜜醋北极虾[4P]

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[size=5]原料：,N1C/Hivm
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北极虾、江浙大红醋、蜂蜜、盐。
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做法：&y2Yo4nWAGF~/N

/Z sof.[S&q 1、白萝卜洗净，把萝卜皮削成厚片。
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2、摊开，放阴凉通风处晾晒半天，让萝卜皮四周都稍有些打焉。
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)sQ9Y$x"C(l g 3、北极虾自然解冻，放入加了姜片和料酒的开水锅中焯熟捞出。2T[r6Pm5pf
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4、焯好的北极虾冲洗干净，用凉白开浸泡5分钟左右捞出沥干水分。[/size]0t N"l,F7WR.ma u
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&G9l+m9l(Z`.K9\K [size=5]5、取一个大的密封罐，倒上大红醋，加蜂蜜和盐。9rw.TP0{

;D-LV!^*l(C;b 6、拌匀。V3A5Y.r3a(M
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7、放入处理好的北极虾。
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atQ.u\5y!S%hb 8、把晾好的萝卜皮改刀切成小块，加入蜜醋水里腌渍约10小时后，即可开始食用。[/size]
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3Fpe^&ho `&? [size=5]PS：+Y\:S/u w
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bR8SRi6Runb'B 1、用白醋代替大红醋也行，只是颜色看起来没有这么诱惑。
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:a)Ch9e h(\ 2、醋和蜂蜜的比例约为2：1。
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3、如果你愿意，用整根白萝卜来做也可以，只是口感不及纯粹的萝卜皮。另外，削皮的时侯一定要略厚些，口感才好，2－3mm是我比较喜欢的厚度。[/size]
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[img]http://i7.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/201209/2012090711542474.jpg[/img]

回复 1楼 的帖子

thanks a lot.O:SJs}#w8]4j.mT
出品图片看不错啊

我也喜欢吃又香又脆的萝卜皮了，不过一定要用红醋

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虾做的太甜了，吃起来味道不对，这个做法好像有点问题。
/Q,xq'p$m,m|8G 我还是喜欢原味的虾，比如煮的

这个还行，刚才看了个醉虾，是生的，心里有障碍啊，熟的我吃着还行

看着挺好的只是不知道好吃不，对虾还真是不太感冒

颜色有点重口味啊，视觉冲击力够重，不知道味道如何？

学了来去开个私房菜馆，最近比较流行吃这个东西！分享了