kbcjshj 2013-9-1 10:06
相比较我还是比较喜欢油腻一点的红烧茄子，我的最爱，不过楼主这一个，应该是营养成份保留的比较好！
sheng9098 2013-9-1 13:19
我原来不爱吃茄子的，后来吃过一次手撕茄子就觉得特别好吃
登山的乌龟 2013-9-3 11:36
一直很喜欢吃茄子，这种蒸茄子看上去和东北额一种做法很像，改天自己试试（我不是东北人）
minimanimo 2013-9-7 16:46
看起来好好吃 果断学习 然后试试去
ilikedoit 2013-9-7 23:30
这个很讨人喜欢啊，谢谢啊！我就常常蒸茄子蘸料吃，很清甜。
yingjingliya03 2013-9-8 23:28
很喜欢很喜欢吃茄子，回头按楼主方法做下试试看，谢谢分享了
777668ljw 2013-9-9 13:11
回复 1楼 的帖子
这个菜我经常做，很好吃。推荐大家多多品尝
aliaces 2013-9-9 16:58
回复 1楼 的帖子
这个看起来也没怎么手撕。。。老家都是那种大一点的茄子，蒸熟后不是用手撕，就是用筷子多划几下，很容易入味的，喜欢吃茄子，那个叫怪味茄子的菜我现在还是记忆犹新呀！:victory
gxtryer 2013-9-9 23:57
手撕茄子我经常做。不过跟这个不一样了。
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我是直接把茄子掰成一块一块。然后泡水里。
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先炒肉末，熟了。捞茄子，扔锅里一起闷。
THOMAS307 2013-9-10 13:29
这个菜好做，简单，我感觉放点红油更好吃。
balwyn123 2013-9-11 15:47
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djxl1234 2013-9-11 16:56
茄子可是最喜欢吃的菜了，做i的方法也不是很复杂，有时间试试。
百年孤独1 2013-9-11 18:06
这个做法在闽菜中还是常看到的,我很喜欢这样的吃法.
chicken2480 2013-9-11 18:12
我一直在想 茄子是不是切得细点才入味呢 我爹老爱切得大大块的 平时做的都不入味 我做的话会用小瓦煲来做 先用肥猪肉煎油出来 然后再煲就行了
qqzscs88 2013-9-12 00:43
家里正好有几个茄子，马上试着做哦！谢谢了啊:excellence
THOMAS307 2013-9-24 14:10
做了一次，按上面说的时间，蒸了就没有颜色了，是不是蒸了时间过长啊？
DKman1314 2013-9-24 16:49
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