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皮蛋柴魚拌豆腐

　　[b]皮蛋柴魚拌豆腐
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【材　料】 TpdK{;Mw@
皮蛋  2粒

|B|GG6d1k#Ky 豆腐  1盒 /qB.c|QEjELW/i
柴魚片  適量
2YB6q9~#GW 【調味料】
|(r'NHfF 醬油膏  3大匙
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F 白開水  2大匙
,F.fn Ua$w+z#~ 【做　法】
@|-K%q.}G(f 1.皮蛋放入蒸籠蒸熟，剝殼切成6瓣；豆腐用白開水洗淨瀝乾備用。
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2.調味料入鍋中煮熟成醬汁，用熟食碗盛裝待涼。eZ{"\`J0u {9s
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3.柴魚片放入乾鍋烘炒乾備用。h;L1Lz3@0M
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4.成品盤中依序擺入豆腐、皮蛋、醬汁、柴魚片即可。

柴魚片比较的腥，也不好嚼阿，做皮蛋豆腐多好啊。也简单。