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豉汁蒸排骨[5P]

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烹制方法　
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2IfY3]:B\\ 材料：排骨（2条）
:i G i \/S }P7H(e 调料：豆豉、蒜（各适量）；料酒、生粉、盐、酱油、糖、刀嘜纯正花生油
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}Sym'}GO 1　排骨剁成麻将大小，洗净。^C)usc"v _

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ZOvnb]K*O ~ 2　豆豉用刀压碎；蒜剁成末，铺放在排骨上。
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8e:`"B r s5`})]D+L 3　在排骨上加入料酒、生粉、盐、酱油、糖、油等调味料，腌大概10分钟。]'fC6R#f
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Y7c*V"B B)Y.V9K+b$p 4　将排骨放到已经烧开水的锅里蒸，大概蒸15分钟即可。

豉汁蒸排骨在食堂经常能吃到，很美味，但是就营养价值估计没有平时咱们炖排骨那么高。

这个看起来做法很简单！对于我这样的懒人是最好的东西了~

做法的确是非常简单，但觉得只是蒸十五分钟肉能熟吗？平时炖排骨时还要在高压锅里排气后十七八分钟，如果在一般的蒸锅里这时间很怀疑是否能熟。