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蔥油排骨[30P]

葱油排骨
8WHW t1T&fg"K [size=13px][img]http://img.loach.net.cn/uploads/allimg/c120224/13300520I150-1645F.jpg[/img]9R.H QP{)S"pCJ^

,XEni$w{@ 材料：排骨、葱、老姜、蒜瓣、盐、生抽、白糖、盐
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[8}Nf;Y)ax 熬葱油
(x8Bdj0N*`s4nR 1、葱洗干净，切段，葱白葱绿分开
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n4bL$_[u8e 2、锅中放适量油，一次可以多做点，放入葱白部分，大火烧热之后，转中火慢慢熬 u m*B'zy5u(p8q8B
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3、葱白开始起皱，放葱绿进去0Lf]7h ||/{b_W
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5vC5dZj_$C&f(g [img]http://img.loach.net.cn/uploads/allimg/c120224/13300520H5Z-112296.jpg[/img]A3b3p%`-SC
4、小火慢慢熬
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5、至葱绿起皱变深色，葱白开始变黄，关火，用余温继续熬一会儿
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6、葱滤出
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7、葱油
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8、蒜瓣剥皮，姜切片
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bK4tJoE ] 9、适量清水，放排骨，放一半的蒜瓣跟姜片，焯水去浮沫(Z8R1DPb+G

pS+k|'[ 10、焯好的排骨
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.GUy-lR? 葱油排骨的做法
9P/W1j+mc4rXa 1、排骨入锅cdH[4upb

d.DM/x;y4x 2、放姜片蒜瓣X#x)J+GF+n
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3、放适量葱油
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Ez3vP"mOhJ-g3B 4、放少许生抽、白糖!h*q1R
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Lu:g#~r3Rt? [img]http://img.loach.net.cn/uploads/allimg/c120224/13300520HQ0-1325P.jpg[/img]
"|O m0]'a,N4`HT5jj 5、放葱段
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3T)EE;ap` 6、放清水R*X;Y!?3{t
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7、水差不多就是没过排骨的量S8H-\#F(s

tf+_}#I$b 8、盖上锅盖，焖煮，先大火，10分钟之后再转中火
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9、中间放盐，调味%|z2R&q^

s(}5ZaXR'W.l 10、大火收汁ZVbU/e
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[img]http://img.loach.net.cn/uploads/allimg/c120224/13300520H910-146111.jpg[/img]
"T9T(zj|o6V3` 11、放葱段
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x Htb4@Q hJ 12、放一勺子葱油再，出锅！
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8oDO!p)n,A| [img]http://img.loach.net.cn/uploads/allimg/c120224/13300520I040-152405.jpg[/img]GN,U#cd{1|
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D,o#Fy |(\H8G [img]http://img.loach.net.cn/uploads/allimg/c120224/13300520H120-b912.jpg[/img][/size]

应该是很清淡的做法，适合老人与小孩，就是程序复杂了点

楼主最后的成品很诱惑我啊，呵呵，下次我老看看可以做的和楼主你一样不

看上去很美味的样子了，但是不知腻不腻，下回要自己试试看看

这个排骨靠干了就米饭吃我能吃好几碗，鱼香肉丝，软炸肉，排骨，都最下饭